丈夫和宝宝都很喜欢吃面,并且鲜面条做起來的方式也非常简单,夏季吃些过水面还能解暑,过水面能够做许多的酱汁,合适很多人的口感,目前市面上有卖蘑菇肉酱,可是很担忧目前市面上卖的酱有添加剂对身体不好,就尝试自身在家里做些蘑菇肉酱,菌类自身也是有很多益处的。
菌类的成分可提高T淋巴细胞作用,进而提升机体抵挡各种各样病症的免疫能力。菌类萃取液用临床实验,发觉其有显著的镇咳、稀止咳化痰液的功效。菌类中带有身体无法消化吸收的膳食纤维、半膳食纤维和木质纤维素,可维持肠内水分平衡,还可消化吸收剩下的胆固醇、糖份,将其排出来身体之外,对防止便秘、直肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有益。菌类还能够治陪白细胞减少症、消化系统阻碍等症;对推动胃口、修复大脑神经、推动分泌乳汁都是有一定輔助功效。菌类也是有许多营养元素,非常合适免疫力下降、高血压、老人、糖尿病人服用。
制做的方式以下:
原材料自然是要提前准备菌类,最好平菇,由于平菇和肉的口味较为像也较为耐煮,假如有些人讨厌平菇的味儿还可以应用香菇,猴头菇等。也要提前准备葱,豆瓣酱,辣椒干,猪瘦肉丁等原材料。
1、菌类去蒂泡发清洗,最终一遍水就不必倒了,泡好捞起来控干水分滚刀块。
2、锅内加点油,炒肉粒至泛白,添加葱,朝天椒煸炒一分钟,加菌类煸炒匀称倒进豆瓣酱文火煸炒2分鐘
3、添加泡蘑菇的水,盖上焖煮至料汁粘稠,撒少量味精就可以,不必加盐,豆瓣酱早已很咸了!还可适度放些糖,开展调料。
搞好的蘑菇肉酱放进碗里凉一下,还能够切写黄瓜丝、胡萝卜丝等做做为调料,能提升酱汁的口味,还可以配搭好看的颜色提升胃口。也要留意的是,购买菌类的情况下要留意,最好是挑选商场或是销售市场的菌类,不必自身进山饲喂,也不必买不靠谱的菌类,许多菌类是有害的全部选购的情况下一定要留意,不必造成食物中毒。