麻椒油是一个普遍的调味料，许多食材的烹调都不可或缺它，许多食材放上一点点麻椒油，味儿会十分美味可口。麻椒油的用途十分普遍，调凉菜、烧菜、清蒸的、烧煮……浇上一点点麻椒油，食材会越来越十分香、并且进味。麻椒实际上十分的好，不仅是调味料，可以通阳散寒，还能提高免疫力呢。

　　麻椒油的作法其实不是很难，我们能够自制花椒油，那样烧菜的情况下放一点，多吃麻椒油对身体有很多益处，特别是在如今春天，气温忽冷忽热，各种各样病菌滋长，麻椒对一些皮肤真菌有一定的抑制效果。

　　麻椒油的作法：

　　先锅中放小量的油，把冻麻椒放锅中先除掉水分，接着再给油，渐渐地熬，火开小小，渐渐地沸腾，麻椒刚开始暴开过，见到麻椒颜色变深后就熄火.不必熬得炭化了，那样美味可口的麻椒油就搞好了。

　　麻椒是家中烹饪中常见的芬芳调料，不管荤素搭配菜式都离不开的它。可是它的功效与作用却不为人知。麻椒在我国古代各种各样草本著作均有百度收录。麻椒在中药材里归于祛寒类的药品中，它能去除里寒，扶持气血。因此善散阴寒之气，助元阳之不够，利气行水。

　　此外，也有除菌、消毒杀菌、止疼、消痒、消肿等功效。用麻椒煎汤热水泡脚能具有内病外治的功效，由于在人的脚部存有着与身体各五脏六腑人体器官相对性应的脚底反射区，服药汤侵泡或推拿这种脚底反射区，就可以使全身经络疏通、血脉顺畅，可以调整身体各一部分的功能，获得防病生活保健的实际效果。

　　根据医师內容详细介绍，我们就知道麻椒油的作法，麻椒油的作法比较简单，自制花椒油，那样我们烧菜的情况下放一点，调凉菜的情况下放一点，能够让食材变的美味可口。特别是在夏季立刻来到，是吃凉拌菜的时节，在家里自制花椒油，让夏季过的更有异味。