历经了一天的修整，这时候的您是不是分外的轻轻松松呢?想好和家人一起品位哪些的美味可口了没有？今日我想带来您不一样的精彩的美味可口，一款独特的江鲢火锅的作法 ，给你填满身心健康与漂亮！接下去让我为你详细介绍这款江鲢火锅的作法吧！

　　鲶鱼火锅辅材：

　　(1)酒1一茶匙、生抽1一茶匙、白胡椒粉少量

　　(2)番茄沙司2一茶匙、生抽2一茶匙、糖3一茶匙、醋2一茶匙、盐1/2汤匙、冷水1/2杯、淀粉水1一茶匙、木薯淀粉少量

　　鲶鱼火锅作法：

　　1 鱼身清洗，由腹部割开鱼类，将棒骨去除，鱼身用斜刀割伤口，拌入(1)料和2片姜、2根葱(切条)腌10分钟。

　　2 将鱼身拍上一层干淀粉，放进滚油中炸着色捞起来，放盘里。

　　3 油炸倒出，留1一茶匙油炒(2)料，并将另1根葱切割成葱段，待料汁粘稠时歇火，洒下葱段，淋在鱼身上既成。

　　留意的地区：

　　1.切鱼类时，刀要斜，伤口要深，切完的鱼类倒悬后再粘木薯淀粉，炸好的鱼类才有层次感。

　　2.粘好粉剂后，要滞留一会儿使木薯淀粉附牢再炸才不容易掉下来，下锅前要将不必要的粉抖掉，以防粘在底锅影

　　讲过这么多，你是不是为这一特色美食刚开始心动了呢？动心就赶快行動吧！用上边常说的方式，自身亲身制做一个江鲢火锅，并与亲人一同共享这身心健康又美味可口的美味，坚信她们都是喜爱上江鲢火锅，并对它赞叹不已的！你是不是早已刚开始希望了呢？那么就赶快动手能力吧，给油哦！