假如能更强的配搭好我们的饮食搭配，就能让我们更强的从食材中获得到营养成分，晶鱼是我们平常常常能吃到的一种食材，并且它的营养成分也是极为的丰富多彩，晶鱼的味儿非常美味，可是我们还要把握海豚的恰当作法才可以把它做得非常的取得成功和美味可口，下边一起了解一下晶鱼的做法。

　　晶鱼的做法

　　姜油晶鱼

　　主要材料

　　.银鲳

　　.调味品

　　.食用盐，葱，米酒，鱼露，姜，海鲜酱油

　　.作法

　　1.将晶鱼整理干净，两边加上斜刀，抹上鱼露和盐、姜片，腌渍20分钟

　　2.炒锅煮沸，将腌好的晶鱼入碟上屉蒸8-10分钟(将海鲜酱油入小盘子同蒸)，取下后倒入部分蒸汁

　　3.姜、葱切条，葱丝放到晶鱼的身上，姜片入油文火煸成姜油，弃姜片无需

　　4.将蒸好的料汁倒在鱼的身上，然后大火烧到姜油8成热后倒在葱丝上就可以

　　蓝花晶鱼

　　原材料

　　晶鱼3条、西兰花100克、葱、姜各15克、米酒15克、食盐3克、鸡精1克、白胡椒粉0.5克、食用油50克、白砂糖5克。

　　作法

　　1、将晶鱼治净，在鱼身双面均剞上十字花刀。葱切割成段，姜切一片，西兰花切割成块。

　　2、晶鱼放进器皿内，撒进白胡椒粉、食盐2克、米酒10克、白砂糖，腌制进味。

　　3、将葱段、生姜片放到进味的晶鱼上边。

　　4、入炒锅内煮制烂熟取下，拣出葱段、生姜片无需。另将锅内放进食用油烧开，舀出二分之一浇在盘里晶鱼上。锅内放入西兰花．添加剩下的米酒、食盐，炒匀至熟，添加鸡精炒匀，起锅围在盘里晶鱼周边即成。

　　实际上日常生活有很多事儿并沒有我们想像的那麼难，如同煮饭一样，有很多美味的食物假如把握它的恰当做法，做起來是十分的简易，上边便是对晶鱼的做法是如何的详细介绍，根据掌握以后许多 喜欢吃海豚的盆友能够在家里开展制做，那样就可以让我们的饮食搭配越来越更为多种多样。