乌鸡汤，我们都了解有一个非常好的作用，补血补气养血，这类作用让很多人挑选乌鸡汤做为日常生活的一种关键的汤菜，那麼你了解怎么做乌鸡汤才可以最好是的做到补血补气养血的功效吗?了解需要哪些调料吗?下边给大家详细介绍二种方式 ，下边我们就一起来瞧瞧吧!

　　乌鸡汤是广东传统式的汉人特色美食，以乌骨鸡、阿胶糕、巴戟天、干桂圆、大枣、枸杞子等食物制做而成。乌骨鸡营养丰富，并带有生长激素和紫黑色素，对身体白血球低和血红蛋白有提高的功效。拥有 悠久的历史，以独有的菜品和风韵，独树一帜，粤菜馆是我国知名八大菜系之一，在世界各国享有盛名。粤菜馆的关键性情为：取之当然，烹之随意 ，食之自得!粤菜馆理论上而言由广州菜(亦称广府菜)、潮州菜(亦称“潮汕菜”)、惠州东江菜(属客家美食)构成，以广州菜做为意味着。

　　第一种详细介绍：

　　1、原材料：

　　乌骨鸡一个半、大枣十颗、干桂圆十颗、枸杞子十颗、生姜三片，小葱一段。

　　2、调料：

　　米酒，盐

　　作法：

　　1、烧开水，放些姜碎，把乌骨鸡放到里边泡一会，不必盖盖子，三分钟后捞起来清洗;

　　2、紫砂煲放适度的水，倒两汤勺米酒，一茶匙盐拌和好;

　　3、放乌骨鸡，大枣等全部原材料，煲三个钟头——五个钟头(喜爱烂的多一会，讨厌少一会)。

　　第二种详细介绍：

　　1、原材料：乌骨鸡一整只(过多一顿吃剩，回锅不太好)。

　　2、生姜片三片，小葱一段，红枣桂圆枸杞子清洗。

　　3、烧开水，转中文火，把乌骨鸡放进，不必盖盖子煮三分钟，捞起来清理干净。

　　4、石锅加水，放米酒和食盐搅拌均匀，放进乌骨鸡。

　　5、放进红枣桂圆，姜蒜，煲三小时到五小时，起锅放枸杞。

　　6、制成品，实际上味儿還是非常好了，加上别的佐料反倒不好了。

　　小提示：不必认为大补就可以常常喝，一个月喝2次就充足了

　　鸡脯肉营养分析

　　鸡脯肉肉质地鲜嫩，味道美味，因为其味偏淡，因而可应用于各种各样美食中。蛋白的成分颇多，在肉当中，能够说成蛋白最大的肉类食品之一，是归属于高蛋白食物低热量的食品。钾盐酸碳水化合物的成分也很丰富多彩，因而可填补牛及生猪肉的不够。另外也因为鸡脯肉比别的肉类食品的维生素D成分多，而在量层面虽比蔬菜水果或肝脏差，但和牛肉和生猪肉对比，其维生素D的成分却高于很多。

　　乌鸡汤不上作用好，并且美味可口，是一种非常好的汤菜，那麼你如今了解要怎么做了没有?了解那样更为技术专业的作法就动一动吧!我敢确信做的会更为的美味可口吸引人，怎样搞好一道美味可口的乌鸡汤就靠你自己去发觉啦!期待大家都能作出美味可口的汤。动一动做个这道美味可口的汤吧!