面点是很多人钟爱吃的，这类食材非常容易消化吸收，并且长期性吃面点，对胃里有非常好协助，但是在吃面点的情况下，需要留意对它制做上，也是要有一些具体方法，不一样面点制作方式不一样，因此对它不可以随便开展，那蒜蘸面做法大全怎样呢，下边就详尽的详细介绍下，促使对它制做有一些掌握。

　　蒜蘸面做法大全：

　　1加入适量小麦面粉于和洗脸盆中，用碗兑小半碗冷水，右手拿水碗，左手拿筷子。倒一些水，用筷子搅一搅;再倒，再搅，直到把全部小麦面粉都搅拌成絮状物，把搅拌成絮状物的面搓成面糊，面能和的稍微软公司一些，面糊揉好，盖上湿抹布，细细地把面醒到，更快也得要一个半多钟头全是早晨揉好，醒整整的一上午，就图劲道。随后把面擀开呈饼状，略微厚一点，不必过薄，切割成二指半宽的条形。

　　2再用擀面棍将每一个条形擀宽、擀薄一点儿。略微饧个5、6分鐘。两手食指拇指配合捏起鲜面条两边，一拉一扯。轻轻地抖上几下再拔开一些，筋道得用匀，沿着面屈伸的劲边抖边扯。这一步说起来非常容易，做起來得话沒有面点基本功的盆友，难以保证力度正好。说真话，稔也拉的并不是非常好，不足薄也不足匀称。

　　3待锅原水滚，两手食指拇指配合捏起鲜面条两边，抛进锅中去煮。面在锅中滚着， 点2次冷水。快速的情况下，随手丢下去一点西兰花、蔬菜这类烫一下，和鲜面条一起捞入一个盛满凉白开水的面盆里。

　　蒜蘸面

　　4紫皮大蒜1头，是1整头啊，并不是1瓣，剥掉表皮，用刀切碎或是用捣蒜砵捣烂为宜，放进碗中。放进辣椒粉。放进辣椒干段。放切割成硬粒的青蒜苗。热锅凉油，待油烧至刚开始出现一缕白烟时。哧哧!~~一声，将滚热的油浇在各种调料上。

　　5淋入三勺米醋。一勺食用盐。一勺味精，搅拌，蒜香香气扑鼻、香辣咸香的蒜蘸汁儿就搞好了。随着着滚油“嗤啦一声”，这屋中的活色天香的香辣蒜香，就沿着鼻部在餐厅厨房中缭绕飘落起来……

　　蒜蘸面

　　6小提示：

　　1、煮好的面最好是放到冷水里过一下，口味更为劲道。

　　2、蒜蘸面美味，但因满口的蒜味道有被围殴的风险，建议诸位最好的朋友提早备好一块糖，啥糖都可以，咥完面立刻吃一颗糖，喝糖水也行，可十分合理的祛除嘴里的蒜味道。

　　3、蒜皮不太好剥，特别是在新蒜，巧去蒜皮：将蒜头掰成瓣，清洗后放到砧板上，用刀平拍，大蒜瓣裂开后皮便会脱落。

　　4、剩余油一定要给足，才可以将蒜的香气完全激起出去。

　　在对蒜蘸面做法大全了解后，制做蒜蘸面的情况下，全是能够依照以上方式开展，但是对蒜蘸面制做的情况下，对它制做流程不可以替换，另外制作过程中，出現不明白的地区，需要开展咨询，促使制做蒜蘸面后，吃的情况下味儿也是十分非常好的。