孜然肉片是在我国汉人民俗的美食特色之一，多时兴于西北方地域。因为其鲜美爽口，回味无穷绵长，因而遭受大家的普遍钟爱。孜然肉片营养丰富，另外非常容易饥饿感，蛋白质含量高，不可多得一道爽口的人间美味。今日就为大伙儿详细介绍美味可口的孜然肉片的具体方法和常见问题。

　　作法一

　　所需食物:猪瘦肉，香莱段盐，米酒，鸡精，五香粉，芡粉，鸡精，甜辣酱,麻椒几颗，大蒜。

　　详尽流程

　　肉清洗切割成片状，用各种各样调味品翻拌后腌渍一会，孜然粉味儿看本人的口感，能够随便加，我加的就并不是许多 ，可是炒出去有孜然粉味；锅中热后放进大蒜和花椒粒进行爆香后放进小肉爆锅；炒过后放进香莱翻数番熄火，起锅就可以了。

　　关键原材料

　　小肉

　　所需食物

　　猪瘦肉，香莱段， 盐，米酒，鸡精，五香粉，芡粉，鸡精，甜辣酱(适当) 麻椒几颗，大蒜

　　详尽流程：肉清洗切割成片状，用各种各样调味品翻拌后腌渍一会，孜然粉味儿看本人的口感，能够随便加；锅中热后放进大蒜和花椒粒进行爆香后放进小肉爆锅；炒过后放进香莱翻数番熄火，起锅就可以了。

　　常见问题：今日炒的情况下香莱炒的已过，如果尽早盛出去色香味俱全就更强了。

　　作法二

　　流程一：将肉切割成片状，清洗

　　二：将葱切割成丝，将香莱清洗，切割成小段

　　三：将小肉抄水，沸腾后捞起来，控干水

　　四：锅内加点油，辣椒干，将小肉放进锅内，撒进适当盐，孜然粉，搅拌均匀

　　五：起锅前放进葱丝香莱，不但美味可口并且美观大方

　　所述便是我们今日为大伙儿详细介绍的孜然肉片的有关作法和常见问题，坚信大伙儿在努力学习后会作出自身钟爱的孜然肉片。孜然肉片能够依据自身的口感和爱好来稍加改变，在适合的情况下为亲人和盆友做上那样一道特色美食也是一件乐事。建议大伙儿多多的动手能力训练，勤能补拙。