针对肥牛肉很多人也不喜欢，感觉植物油脂多，吃多了也会增长人体脂肪，其实不是，肥牛肉也是有对身体好的作用，在中医学来看，牛肉也是一道很好的中药材，是一道养生药膳，那麼肥牛肉该怎么制作成美味美食呢，下边就要我为大伙儿详解一下；

　　清蒸羊肉

　　原材料：

　　肥鲜牛肉斤半；食用盐五钱；生抽二钱；米酒一钱；葱段一棵；姜三片；生姜水一两；香菜三棵

　　制作过程：

　　1、将牛肉清洗，控去鲜血，下火锅煮六完善，直刀割成三分厚的片，放到碗里拼成田园样子。

　　2、添加生抽、食用盐、葱段、生姜片、生姜水、米酒，添些白汤（约三两），上笼屉蒸烂起锅，拣去姜碎片，扣在股票大盘里，撒上剁碎的香菜即妥。

　　3、特性：软香肥硕，营养丰富。

　　以上便是有关肥羊肉做法的有关详细介绍，大伙儿见到这儿是否感觉十分的简易好做呢，自身在制做口感能够随心所欲变化多端，料汁肉美，是一道十分下饭菜的菜式，自己制作也十分的安心，身心健康又环境卫生。