红萝卜是他的日常生活之中，大伙儿十分普遍的一种艺术美学，并且红萝卜之中带有的维他命十分的高，多这种不论是针对少年儿童，還是针对许多 的孕妇小伙伴们，而言全是十分能够 补充身体素质的一种，水果蔬菜，那麼接下去我们要详细介绍的是胡萝卜炒水豆腐。

　　嫩豆腐500克，红萝卜1根，葱、蒜黄、郫县豆瓣酱、生抽酱油、食用油

　　作法

　　1、水豆腐切发展方条，电饼铛内刷油，煎至双面橙黄色。这一步是以便给水豆腐定形，要不然煸炒全过程中非常容易碎，成色不太好。

　　2、油炸豆腐的另外，将葱、蒜黄切条，红萝卜削皮切成片。

　　3、热锅凉油，放进一勺郫县豆瓣酱炒出香味，放进葱段、红萝卜爆锅至掉色。

　　4、放进水豆腐，放一勺生抽酱油，煸炒匀称，加一杯沸水，文火焖。放水一是以便使水豆腐更绵软，二是有利于进味。烹调时依据个人情况决策是不是再加盐，郫县豆瓣酱、酱油原本全是含盐量的。

　　5、待收干汁，放进蒜黄段，煸炒起锅。

　　鲜咸中辣，菜香气美，细嫩可口。

　　原材料

　　主要材料：嫩豆腐250克，

　　辅材：红萝卜150克，

　　调味品：生抽5克，鸡精5克，胡椒粉5克，豌豆淀粉5克，芝麻油5克，小葱5克，姜5克，食用油50克

　　作法

　　1.将水豆腐切割成滚刀块；

　　2.红萝卜清洗，切割成滚刀块；

　　3.炒菜锅清洗置火上，锅内放食用油烧开，放入生姜沫和葱末爆锅出味；

　　4.放入军用被子、红萝卜块，再次爆锅，再放入生抽、鸡精、白胡椒粉、冷水适当；

　　5.料汁沸后改低火烤，直到料汁将干；

　　6.淀粉勾芡，淋入芝麻油就可以。

　　以上我们了解了胡萝卜炒豆腐的制作方式，实际上方式也是十分的简易，香香甜甜的红萝卜配搭上嫩嫩水豆腐，十分的美味可口美味，不论是作为营养膳食来应用還是，制做全是一道十分非常好的菜。