说到糖醋蒜是很多人不生疏的，那样的食材遭受很多人钟爱，尤其是小朋友，全是十分的钟爱吃糖醋蒜，糖醋蒜实际健脾开胃作用，胃口不太好的情况下，可以吃上一些，在改进胃口问题上面有非常好协助，那糖醋蒜作法怎样呢，那样的食材制做上也是非常简单，下边就详尽的详细介绍下。

　　糖醋蒜作法一：

　　原材料：大蒜(蒜头) 盐 白醋 白砂糖

　　作法：

　　1:大蒜剥掉表层干性皮肤切去根处清洗 分2到3次装进罐里(罐里热水烫过晾干) 各自每一次都撒上盐(自身把握 不必过咸)密封腌渍10天每日都摇晃一下罐身使大蒜腌渍匀称

　　2:倒进白醋到大蒜的一半密封腌渍10天每日摇晃罐身使大蒜腌渍匀称

　　3:放进糖搅拌均匀密封腌渍4-5天就可以服用

　　注:还可以在腌渍以前先将大蒜在盐水中侵泡一天控干水分 那样可除去甜味 萝卜咸菜在腌渍9天之后亚硝酸钠刚开始降低 15天之后亚硝酸钠降低至安全性的使用量范畴内 防止亚硝酸钠中毒了请腌渍20天以上服用

　　作法二：

　　原材料：油，蒜末，新鲜虾，北朝鲜辣椒酱，醋，盐，生抽，糖

　　作法

　　1.新鲜虾清洗除掉须。

　　2.少量油进行爆香蒜末，加新鲜虾煸炒，先后添加生抽、盐、醋、北朝鲜辣椒酱、糖，待虾变为橙黄色就可以起锅。

　　在对糖醋蒜作法了解后，制做糖醋蒜的情况下，全是能够挑选在其中一种方法，但是对糖醋蒜制作过程中，需要留意对它的糖和醋放进占比要有效，不必糖放的过多，醋太少，那样促使制做出去的糖醋蒜不容易很好吃，这一点制做糖醋蒜情况下要留意的。