针对制作美食很感兴趣的盆友而言，何不来掌握下特色美食做法大全哦！那麼美食怎么做呢？特色美食做法大全有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种美食的做法，仅作大伙儿参照。要想掌握特色美食做法大全有什么的盆友能够 讨论一下哦！下边请各位看详尽的详细介绍。

　　一、干锅鸡

　　原材料：三黄鸡一整只、圆葱50克、姜1一小块、辣椒干6个、青辣椒2个、麻椒12粒、盐1勺子、白砂糖1克、生抽酱油5勺子、辣酱1炒勺、食用油适当。

　　作法：

　　1、三黄鸡清洗切片，放进冷水锅中烧开绰水2分鐘，捞起来控干。

　　2、圆葱切片，生姜切成片，青辣椒切片，辣椒干切末。

　　3、热锅倒进冷油，热至七成热，进行爆香麻椒。

　　4、放进黑椒鸡块爆锅至出香气，再添加辣椒干、生姜片，煸炒一会儿。

　　5、添加生抽酱油、辣酱，煸炒匀称高于一切色，加少量冷水焖煮10分钟。

　　6、添加圆葱、青辣椒和盐，炒匀后添加白砂糖，再煸炒匀称就可以。

　　二、鸡蛋布丁

　　原材料：生鸡蛋2个、白砂糖30克、牛乳250ml、鲜奶油60克。

　　作法：

　　1、牛乳添加白砂糖后搅拌均匀。

　　2、将牛乳煮至湿热后，倒进碗里放凉备用。

　　3、生鸡蛋打撒成鸡蛋液，添加鲜奶油，再轻轻地搅拌均匀。

　　4、将晾凉的牛乳倒进鸡蛋液当中，再搅拌均匀。

　　5、蛋奶液用滤网筛粉至丝滑沒有泡沫塑料。

　　6、烤盘里摆入磨具，将蛋奶液倒进磨具里。

　　7、将烘烤盘放进电烤箱当中，往烘烤盘添加磨具1/3高的开水。

　　8、用150℃烤35分鐘上下，烤至牛奶布丁凝结就可以取下。

　　三、油爆虾

　　原材料：虾1斤、姜3片、葱1根、盐1勺子、生抽酱油1勺子、米酒1勺、白砂糖小勺、食用油适当。

　　作法：

　　1、虾挑去除虾线，剪去虾枪、虾须、虾脚，清洗后控干水份。

　　2、锅中加点油，油烧后放进虾，炸至虾头松脆时，捞起来沥油。

　　3、锅中留适当底油，进行爆香生姜片、葱根。

　　4、放进炸好的虾，煸炒一会儿。

　　5、添加盐、白砂糖、米酒、生抽酱油和适当冷水，大火烧开。

　　6、迅速煸炒至炒糖色，熄火后撒进葱段，炒匀后就可以起锅。

　　以上便是关于美食做法大全有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对这三种美食制作方法早已拥有一定的了解了。实际上，上边详细介绍的这三种美食制作方法全是非常简单的，很容易入门的。因而，大伙儿假如要想学做美食得话，何不参照下上边详细介绍的这种作法哦！