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慈菇的营养价值及功效
更新时间:2023-02-07 21:41:04

  慈菇又叫水芋或者水芋头,跟陆生的芋头形成一种对比,个头偏小一点,在南方栽培比较多,营养上富含多糖类的淀粉,少量蛋白质,有一些单糖类,无机盐、维生素等等。属于植物里头能量偏高一点跟薯类有一点像,偏主食的一种东西,它的硒、维生素E抗氧化的成分含量也还可以,所以被认为具有抗氧化的作用,可以提高免疫力或者延缓衰老作用。另外慈菇中有些文献提到它含有一些秋水仙碱,秋水仙碱是可以抑制细胞分裂的,对生长发育期比如青少年或者儿童还是要少吃一点,它可抑制细胞有丝分裂,有些人认为它可以预防肿瘤,对于肿瘤期后期的病人也可以防止肿瘤复发等等,都有一定的效果。因为跟芋头类的产品有一点像,具有清热解毒或者维持胃肠道功能效果更好一些。

标签: 营养 价值 功效
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