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熏干豆腐皮
更新时间:2022-04-02 15:52:12

  豆油皮我们在平常应当都喜欢吧,这早已是汉人一种很传统式的特色美食了,在中国不一样的地区针对豆油皮的称呼也不一样,豆油皮的做法也不一样,有些是挑”成的,有些是抑制成的,豆油皮的食用方法有很多,不一样的作法都是有非常好的味儿,下边我们讨论一下豆油皮的一种作法叫熏干豆腐皮。

  豆油皮和别的的豆类食品是我们在平常应当都常常品尝到的吧,豆油皮的营养成分是许多的,可以非常好的健脾养胃,抑汗,它带有很丰富多彩的蛋白,及其许多我们人体需要的碳水化合物,下边我们讨论一下熏干豆腐皮的作法。

  东北地区熏干豆腐卷

  原材料:

  肉馅300克、水一勺、葱末、生姜粉、五香粉、盐、米酒适当、鸡蛋清一个、芡粉100克、白砂糖两炒勺、芝麻油适当、豆油皮一大张。

  作法:

  1、肉馅加小量水,沿一个方位将水彻底搅打进从饺子馅中,添加葱末、生姜粉、五香粉、盐、米酒、鸡蛋清、芡粉沿一个方位搅拌上劲头;

  2、将一张豆油皮分离两截,各自铺平饺子馅,用刀抹平;

  3、将豆腐皮卷成盘,用木签扎好多个眼,有利于完善不造成汽泡,放进炒锅中蒸15-20分钟;

  4、炒菜锅中铺平一张锡箔纸,放一茶匙白砂糖;

  5、把蒸屉和豆腐卷放进炒菜锅中;

  6、盖上盖子,开枪至锅中起烟十秒钟,熄火,再次焖一分钟至豆油皮着色就可以;

  7、马上在豆腐卷表层刷上芝麻油,避免变干。

  美味可口大大加分重要:

  1、在豆油皮表层用木签扎好多个眼能够避免饺子馅内造成汽泡,我没怎么扎,出了许多汽泡;

  2、在炒菜锅中一定要铺平锡箔纸,避免白砂糖烧焦后黏锅,刷不出来;

  3、熏着色的情况下,要留意观查着色的水平,時间自身掌握,但是熏已过。一般等锅内冒满烟雾后熄火,焖一分钟就可以。假如着色不够,能够开枪再熏一次。

  针对熏干豆腐皮的作法大伙儿应当了解了,豆油皮是很有营养成分的,我们在平常都应当去吃一些那样的豆类食品,豆油皮的作法也是有许多了,都没有用于烧菜,或者拌凉菜着吃,大伙儿何不去多学习培训一下豆油皮的作法,吃出大量的特色美食与身心健康。

标签: 干豆 腐皮
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