大家都了解，铝是有害的，而我国许多家中都喜爱用铝锅煮饭，它是一种并不好的习惯，长期性服用金属铝做的食材，会造成身体铝中毒，造成铝性脑部疾病、骨变软、贫血等各种类型的病症，因此假如自身家里常常用铝锅煮饭得话，就一定要改变这一习惯，终究，亲人的身心健康比全都关键！

　　一、铝性脑部疾病

　　铝会根据血脑屏障等方式进到脑颅，使脑铝成分提升，神经细胞化学纤维转性，推动人的大脑衰退，造成早老性痴呆，出現记忆力减退，神智不清模糊不清，个人行为不融洽（医药学上称共济失调）等。临床实验研究表明，脑组织中铝成分超出标准值3～6倍时，就可出現铝性脑部疾病，而身体需超出一切正常脑组织成分10～20倍时才会出現脑部疾病。小孩若摄取过多的铝造成脑部疾病时，能致小头畸形、语言发育迟缓、肌力降低、营养不良等。

　　铝性脑病人出現临床表现和病症的比较严重水平，常与脑内铝成分正比。其早期症状常是记忆力下降、性格内向、抑郁症、没精打采、少活动、兴趣爱好显著减低；中后期主要表现为比较严重记忆障碍，智能化显著降低，理解能力、剖析综合能力、判断能力都显著降低，个人行为出现异常，爱生气，无端打架骂脏话，乃至搅乱社会发展；末期患者则会缺失发言工作能力，出現运动障碍、震颠、抽动，日常生活不可以自立，需要亲属全方位医护。

　　二、骨变软

　　铝摄取过多，会堆积于骨中，造成骨变软，出現骨疼、易骨折、肌肉疼痛及肌肉无力等病症。

　　三、贫血

　　过多的铝会让人出現小细胞低色素性并网织红细胞记数减少性贫血。

　　以便避免 铝质厨具对身体健康的伤害，铸铝锅只有用以蒸食品或存储干食品。熟铝锅能用来装水或蒸食品。做饭、熬粥能用髙压铝合金铝锅或不锈钢蒸锅。