鲜面条是我们早饭的普遍挑选，它到作法非常简单，可是将其做的美味還是有一定大学问的，鲜面条要美味有三点，第一是面要劲道，第二是高汤或者酱汁要美味可口，第三便是做饭的還是要有一定的技艺，这三者缺一不可。因为我们大多数并不是自身做面条，技艺也还过得去，因此 高汤和火锅配菜就和鲜面条的味儿挂勾了，接下去给大伙儿详细介绍普遍的面条做法。

　　六种美味又简单的家中面条做法

　　鲜面条服用便捷，营养丰富。因为鲜面条的调料、大小、制条的不一样，中国各地的食用方法都不一样。鲜面条既能够当正餐，又可做中式快餐，又美味，是很身心健康的食品，因而十分受大伙儿的钟爱。下边我们就给大伙儿详细介绍六个全国各地的面条做法。大伙儿能够学一学。

　　一、红汤面

　　原材料

　　：

　　鲜面条(好是细圆面条)、色拉油、大葱、盐、鸡精、生抽。

　　作法：

　　1、

　　大葱切沫预留。煮锅添加适量冷水煮沸预留。

　　2、

　　空碗内添加生抽、盐、鸡精、色拉油，冲进小半碗煮沸的冷水。

　　3、

　　锅内剩余的开水用于煮面，煮开后盛起，滤干水，放进上步伐好的汤面中，撒上葱段。

　　美味窍门：

　　要想鲜面条更为筋道有嚼劲，有一个方式 便是，在煮开鲜面条捞出过虑的这步上，可以用冷小水泡一下，随后再过虑。那样弄出的鲜面条十分的有嚼劲。

　　二、杂酱面

　　原材料：

　　豆瓣酱1袋、黄豆酱半袋(剩余半袋能够做新中式水果沙拉，蘸箩卜，油麦菜吃)，生鸡蛋2个，胖瘦肉粒(削皮五花肉切割成半厘米厚为的小傅)100g，各种菜越半月好，丝瓜和豆芽菜是不能少的，其他大白菜心、青豌豆、豆干、长豆角就看见提前准备吧。也有小葱、生姜沫。

　　作法：

　　1、

　　生鸡蛋打撒添加木薯淀粉1汤勺(生鸡蛋会较为嫩)和一点点米酒1汤匙(去蛋腥)和盐，油烧以后，入锅，拿筷子在锅内快速搅散，生鸡蛋变黄熟了盛出去备用。

　　2、

　　锅中少放一点油，油烧以后低火爆锅五花肉丁，待动物油出，加一点点米酒除腥，再加一些生抽酱油，随后将肉粒盛出。

　　3、

　　锅内存着煸肉的动物油，用一个碗把豆瓣酱和甜面酱混和匀称，低火将酱炒一下，那样酱才香。

　　4

　　、酱出香气了，倒进肉粒和生鸡蛋，生姜沫(切特细)，转文火，渐渐地的熬，时常地掺合一下，无需再放盐和糖，酱有自身的咸清甜味，假如感觉做了，就略微天赋加点水，咕噜个10分钟查很少，酱和肉粒水乳交融才美味。

　　5、

　　此刻能够提前准备素三鲜，丝瓜，箩卜哪些的擦成丝以后，冷水里边泡一下，随后控干水，那样菜丝较为脆爽，洋派的天赋加点油麦菜丝、洋白菜丝啥的也行。

　　6、

　　豆芽菜、荷兰豆(切条)、大豆、青豌豆哪些的沸水过一下断生，泡凉水就可以。

　　7、

　　酱咕噜好啦，看见干燥收了汁，玄火添加葱末，运用温存将葱末焖熟，酱就好了。

　　8、

　　杂酱面好的是焖面，能够自己做或是去买都可以。粗一点的较为美味。煮面条的情况下，水需多一点，放一点盐，鲜面条就不容易粘到一起。面不可以煮得很烂，点3次水就差不多了。有咬劲的情况下美味。鲜面条煮好，用凉水冲走面浆。鲜面条便会越来越滑爽美味。一碗面拌上一茶匙炒酱，放进各种菜。那叫一个香。

　　把全部调味品放进碗中，添加蒜水，喜爱蒜味重的能够连一些蒜泥一起加，留意!!!老陈醋和花生酱这两种一定要少，陈醋的作用并不是以便令人吃到醋味，只是只是丰富多彩一个层级提鲜罢了，花生酱仅仅以便让调料更强的挂在鲜面条上。