姬松茸是一种十分少见的食用菌，在自然界的最深处才会看到，生产量十分的稀缺，因而，这类食用菌也看起来十分的珍贵，而新鮮的姬松茸也是遭受了大家的青睐，其味儿和营养成分全是顶尖的存，而新鮮姬松茸的做法有什么呢？下边就讨论一下解读吧，期待大伙儿可以了解一下吧。

　　作法一：

　　1、竹荪撕下菌裙（乳白色网衣），剪去蒂部（封闭式的一端），用盐水侵泡10分钟，切割成4~6公分的段儿预留。

　　2、姬松茸、草菇、木耳泡发（三十分钟上下），草菇剪去根蒂。

　　3、柴鸡清洗焯水（放进冷水中，火灾烧开沸滚3~5分鐘，随后将水扔掉，清洗干净）。

　　4、把柴鸡和别的原材料（除竹荪外）放进锅中，加适当冷水，文火烧开后用慢火慢炖2钟头，最终放进竹荪再炖15分鐘。

　　5、起锅前放盐调料就可以。

　　作法二：

　　1、买回来的新鮮乌骨鸡。

　　2、把一整只鸡分为二份，剁碎一小块。

　　3、提早将原材料洗干净，泡开三十分钟就可以。

　　4、茯苓不用泡开，立即添加就可以了。

　　5、炒菜锅中放小量冷水，烧开。

　　6、水开后添加乌骨鸡和一片姜片。

　　7、再添加米酒再次煮，大概五分钟，将乌骨鸡表层植物油脂和鲜血逼出，终究我们要的是身心健康美味可口，而不是人体脂肪，请别抠门这些油花花！

　　8、准备好炖锅，把全部原材料都放进炖锅，乌骨鸡趁水沸腾时抛开白沫子放进炖锅，加片姜片。

　　9、大概炖了两个小时，炖好后添加两克盐再闷一会儿，让食物进味。基本三十分钟后就可以起锅了，解开外盖就能嗅到一阵阵香气。

　　10、这时很烫千万别着急，小盘子盛出，现在可以纵享美味可口了，不油腻感去腥，仅有老母鸡汤浓厚的香气和姬松茸的香甜。