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中小学生八成早餐营养不充 令人担忧

2010-09-27 10:23:49 来源:健康新闻

[摘要]

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    超过八成的中小学生早餐品种不超过两类,营养不充分。在昨天(12月8日)召开的餐饮业与营养健康学术研讨会上,中国疾病预防控制中心有关专家公布了一项最新的调查,相当数量的中小学生存在早餐营养不足和过多的外出就餐、大量饮用饮料等不良生活习惯,值得警惕。

  中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员杨晓光介绍,通过对北京、上海、广州等7个城市6到17岁的9204名中小学生进行的问卷调查显示,仅有15.3%的小学生、19.5%的中学生和18.2%的高中生的早餐营养搭配较充足,还有部分中小学生不吃早餐。据了解,一顿有营养的早餐应包括4类食物,谷类、肉蛋等动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果。如果只包括了其中2类或以下,则早餐的营养不充分。

  本次调查还发现,很多中小学生的饮食消费行为令人担忧。如30%以上的中小学生一周在外就餐3次以上,有些学生达到6次,在外就餐已是相当一部分中小学生日常膳食的组成部分,会增加脂肪和盐的摄入。此外,初中生和高中生饮用饮料已接近饮水量的两倍,有63.5%的初中生和63.9%的高中生平时在家中喝碳酸饮料。

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