猪里脊肉是一种非常美味的食材，是很多美味佳肴的食材主料，那么大家知道怎么做糖醋里脊吗?今天就一起来学习一下吧。

　　食材

　　猪里脊肉 适量

　　葱 适量

　　姜 适量

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　淀粉 适量

　　面粉 适量

　　鸡蛋 1个

　　番茄酱 适量

　　醋 适量

　　白糖 适量

　　油 适量

　　方法/步骤

　　1、将猪里脊肉切成手指粗细，放入碗中。

　　2、加入葱姜，料酒和盐腌制。

　　3、放入鸡蛋，面粉和淀粉。

　　4、将材料抓匀，加入生油。

　　5、起锅烧油，油五成热时，放入肉条，炸一两分钟。

　　6、将肉条控油捞出。

　　7、将肉条放入再次烧热的油复炸。

　　8、肉条成金黄色捞出。

　　9、在小碗中放入番茄酱、醋、白糖、淀粉和水。

　　10、将糖醋汁搅拌均匀。

　　11、烧油，倒入糖醋汁，加盐。

　　12、中火煮开，过程中不断搅拌。

　　13、汁液冒泡加入一勺热油。

　　14、将肉条放入锅中搅拌均匀，盛出撒上芝麻即可。