水仙一般经水养两三天就可见到芽的，如果气温高些，即使不水养也会冒芽。 水仙花的花期有二十多天，开花以后要注意室温不要太高，温度高花期短，晚上也可以把水倒掉，放在较冷的地方，水仙不怕冷，零下四五度也可以正常生长。 健全的鳞茎在短缩茎的鳞片腋内有芽数个，排列成一直线，这些芽，在充足的养分、水分和阳光的条件下，能分生成数个更新鳞茎，其中有些当年秋天栽植后，翌春即能开花 。因此，只要栽培管理得当，是可以连年开花的。
凌波仙子、金盏银台、落神香妃、玉玲珑、金银台、姚女花、雪中花、天蒜等。
水仙又名中国水仙，是多花水仙的一个变种，是石蒜科多年生草本植物。水仙的叶由鳞茎顶端绿白色筒状鞘中抽出花茎再由叶片中抽出。一般每个鳞茎可抽花茎1到2枝，多者可达8到11枝，伞状花序。花瓣多为6片，花瓣末处呈鹅黄色。花蕊外面有一个如碗一般的保护罩。鳞茎卵状至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。叶狭长带状，蒴果室背开裂。花期：春季水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，为传统观赏花卉，是中国十大名花之十。
1、洋水仙为温带性球根花卉，喜欢冷凉的气候，忌高温多湿，生长适宜温度大约在10-15℃左右。洋水仙对光照的反应不敏感，叶片生长期需要保证充足的光照，开花期则以半阴为宜。如果洋水仙在生长期间长时间光照不足，容易导致叶片伸长、柔软及下垂，不过这对开花影响不大。
2、水分
在洋水仙生长期间需要给予充足水分，同时注意避免积水。洋水仙开花后可逐渐减少浇水，在其鳞茎休眠期间则需要保持干燥。
3、土壤
洋水仙栽培土壤适宜选用富含有机质的微酸性砂质壤土。
4、施肥
在洋水仙的生长期间，可以每隔两礼拜淋一次磷酸二氢钾稀液，也可以施少量氮肥。
5、洋水仙种植后，应将植株移到约为50%日照的半荫处进行养护，并且保持土壤湿润，当其叶芽伸出土面以后，再移到约70-80%左右日照的环境下管理。可以通过调节不同的光照、湿度及温度来调节洋水仙的开花期。
水培法即用浅盆水浸法培养。将经催芽处理后的水仙直立放入水仙浅盆中，加水淹没鳞茎三分之一的为宜。盆中可用石英砂、鹅卵石等将鳞茎固定。 白天水仙盆要放置在阳光充足的地方，晚上移入室内，并将盆内的水倒掉，以控制叶片徒长。次日晨再加入清水，注意不要移动鳞茎的方向。刚上盆时，水仙可以每日换一次水，以后每2-3天换一次，花苞形成后，每周换一次水。水仙在10-15℃环境下生长良好，约45天即可开花，花期可保持月余。 水仙水养期间，特别要给予充足的光照，白天要放在向阳处，晚间可放在灯光下。这样可防止水仙茎叶徒长，而使水仙叶短宽厚、茁壮，叶色浓绿，花开香浓。
水养水仙，一般不需要施肥，如有条件，在开花期间稍施一些速效磷肥，花可开得更好。 为使水仙生长健壮，白天应拿到阳台晒太阳。
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