1、小松菜不是油菜。
2、小松菜,亦称小菘菜,原产于我国,是十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种。而油菜除了蔬食,还是重要的油料作物。
3、小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型3种类型。同一品种叶的形状因栽培季节不同而略有变化,高温季节栽培的品种大多是圆形叶,低温季节栽培的品种大多是匙形叶;中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶,冬季栽培时大多表现为匙形叶。
1、小松菜含有丰富矿物质的黄绿色蔬菜,钙、铁等矿物质含量多, 胡萝卜素和维生素C等其他维生素的含量也很丰富。含钙丰富,可消除紧张。
2、同时,小松菜也有抗癌、牙痛、贫血、骨质疏松症多种功能。据测定每100克可食部分含胡萝卜素3.3毫克,维生素C75毫克,比菠菜还高。
小松菜,亦称小菘菜,为十字花科芸薹属白菜亚种普通白菜的变种,原产中国,在日本普遍栽培。与普通白菜相比,小松菜生长势更加旺盛,株型更加开张,叶柄加长,单株分蘖数较多,叶色浓绿,某些品种更耐热、耐寒、耐抽薹,钙含量更高,适宜加工,属于加工型十字花科蔬菜。小松菜以幼嫩的植株供食用,叶质柔嫩,味道鲜美,经烹调后色泽翠绿,营养价值高,超过绿叶菜之首的菠菜。
小松菜根据叶形可分为圆叶型、中间型、匙型3种类型。同一品种叶的形状因栽培季节不同而略有变化,高温季节栽培的品种大多是圆形叶,低温季节栽培的品种大多是匙形叶;中间型的品种夏季栽培时大多表现为圆形叶,冬季栽培时大多表现为匙形叶。这是小松菜本身对不同光温环境的适应性反应,选择良种时,最好选择杂交一代品种。