1、怎么把烧豆浆的锅底清洗干净

当锅底发生焦糊现象之时，不要着急干擦，费力且效果不好，反而可能造成锅底磨损；在锅中倒入一些清水，切一个西红柿放入锅中煮开之后来进行清洗；放入一小撮茶叶到锅中，倒入清水，熬煮一会儿之后，茶叶中的成分就将锅底焦糊的物质软化，便于清洗；将白酒、啤酒与清水按1比0.5的比例倒入锅中，煮开之后，清洗锅底。

2、打豆浆的黄豆要不要泡

大豆的种皮是一层不易被人体消化吸收的膳食纤维，它妨碍了大豆蛋白被人体吸收利用。做豆浆前先浸泡大豆，让黄豆发涨，破坏细胞壁，然后，通过将黄豆研磨成细粉、过滤、充分加热后，可减少豆浆中的废弃物，提高大豆营养的消化吸收率。此外，干豆子表皮会有很多附着物，如果不浸泡，这些脏的物质就不容易被去除，从而影响豆浆的口感，影响人们的健康。根据季节不同，浸泡时间要求一般为：夏季6到9小时，春秋季8到12小时，冬季11到16小时。可以在夜晚睡觉前浸泡大豆，第二天早晨即可使用。

3、花生豆浆的营养价值

1、花生含有丰富的优质蛋白质、氨基酸、卵磷脂，其中含不饱和植物脂肪油40%-50%，还含有多种矿物质、维生素等，具有润肺、和胃、润燥、滑肠等多种作用。

2、大豆的蛋白质含量高达近40%，超过肉类，其蛋白质在人体吸收后，生物利用率达60%以上，豆汁中还含有丰富的氨基酸、矿物质及B族维生素。

3、将花生和大豆加工成花生豆浆后，则集植物优质营养素之精华，堪称营养食物中的上品。青少年常喝花生豆浆，可解决食物结构中蛋白质缺乏的问题，对生长发育、强身健体大有益处。

花生豆浆做法：

主料：干黄豆80g，花生仁20g。

辅料：清水1300ml。

1、黄豆80g挑去杂质与花生20g洗净冷水浸泡十小时（夏天可缩短浸泡时间）。

2、沥去浸泡的水，将花生剥去外皮。

3、豆浆机加入1300ml水，将花生黄豆倒入。

4、盖上盖子，选择湿豆程序。

5、大约25分钟后程序结束，将豆浆用随机带滤网过滤出豆渣即可。

4、草莓豆浆的做法

1、主料：白豆浆500毫升，草莓果粉9克。

2、配料：白砂糖12克。

3、做法：

（1）将草莓果粉用少量热白豆浆充分溶解为草莓果浆待用。

（2）将白豆浆、草莓果浆、白糖加入小奶锅中煮开。

4、小诀窍：豆浆和草莓果粉煮开后撇去浮沫。

5、特点：草莓味甘、酸，性凉，有清热除烦、和血润肤、健脾益胃、生津止渴、去咳化痰等功用。此饮料补血益颜，可延缓皮肤衰老，调节血管弹性，特别适合女性及老年人饮用。