1、山东大葱怎么吃

洗净蘸上大酱用刚烙好的煎饼卷着吃，可混合辛香辣伴着甜酱。葱不仅营养丰富，而且味道鲜美，葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原，主要在绿色葱叶中含有，食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等，葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

2、山东大葱怎么种植

1、播种栽培。

山东大葱一般是采用播种的方式栽培的，播种时间选择在春秋两季。选地时不能选择地势过低的土地，而要以排水性良好的耕地为主。种过两茬的大葱就不能再继续播种了，需要选用更饱满健康的大葱种植。

2、生长环境。

大葱的生长速率非常快，种植之后只要能够按照正常方式栽植，就不用过多管理。一般浇灌两次肥水，在多风的天气下设置风障，调节生长环境内的温度冷暖，适当覆盖碎杂草等保温保湿就行。

3、田间管理。

田间管理主要是除草、翻耕的工作，也需要做好排水、防涝、防旱等。尤其是当生长温度开始往25℃以下下降时，就要更加强对土壤田园的管理，可以适时的追加稀释的氮肥肥液。

4、病虫害防治。

山东大葱在幼苗期、生长期、采收期都比较容易遭受病菌虫害的侵扰。常见的紫斑病、霜霉病、锈病等，需要选用代森铵乳剂、百菌清等药剂，通过稀释后喷洒在患病处，有着较强的防护及治理效果。

3、山东大葱种植时间

山东大葱在春季，秋季，夏季都可进行种植。其中春季的具体时间是早春时节，等土壤解冻之后就可进行种植。秋季是在九月上旬播种，到第二年的五月上中旬再进行定植，冬季之前就可收获了。夏季播种是在每年的七月下旬到八月上旬之间，这时栽种的又叫伏葱。