1、干煸鱼怎么做好吃又简单

1、准备好配料：大葱切成段、姜切成片和红辣椒剪成段。

2、锅中放入适量的油烧热，把剁好的鱼块煎一下，煎到鱼皮微微发焦、鱼肉发白。

3、加入花椒粒、葱段、姜片和干红辣椒段小火煸出香味。

4、加入适量的水，调入适量的料酒、老抽、白糖、醋大火烧开，小火煮20分钟。

5、继续小火炖煮，煮时适当地翻一翻，煮到鱼肉软烂入味。

2、年糕和山药怎么炒好吃又简单

1、山药削皮洗净切斜块、辣椒切块、姜切末、洋葱切丝。

2、年糕用冰箱里取出来，放软后用手一点点的拨开、掰块。下沸水中煮1-2分钟，浮起变软即可捞出备用。

3、热锅凉油爆香姜末30秒后再放入蒜瓣爆香，中火下入山药翻炒一下放入辣椒和洋葱丝，放入生抽，翻炒。

4、山药断生的时候加入年糕块，加入一勺草莓酱，翻炒均匀。放入少量盐，就可以起锅了。

3、鸡蛋又好吃又简单的美食

1、菠菜一把放入洗米水内泡一下，再冲洗干净；

2、鸡蛋两个打散加少许盐备用；

3、锅内热油先把鸡蛋炒好后盛出备用；

4、锅内爆香蒜米；

5、加入菠菜翻炒；

6、待菠菜变软后加入适量盐；

7、把之前炒好的鸡蛋放入；

8、少许味精拌匀即可出锅。