黑桑椹、荸荠、乌菱、黑加仑、紫葡萄内含黑色素。
1、黑桑葚：视为野果的水果不但味酸甜清香，还营养丰富，含有葡萄糖、蔗糖、果糖、鞣质、苹果酸以及钙质、维生素A、C和烟酸等多种营养素。
2、荸荠：皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。
3、乌菱：菱角在嫩的时候，比较适合当作水果生吃。特别是四角菱，甜甜的、嫩嫩的、带有一种水灵灵的土味儿，还夹杂着一丝丝甜涩，充满了淳朴的乡土气息。
4、黑加仑：其成熟果实为黑色小浆果，内富含维生素C、花青素，可以食用。也可以加工成果汁，果酱等食品。黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。
5、黑葡萄：黑葡萄富含维生素、硒、铁、钙、锌等物质。黑葡萄之所以呈现出黑色外表，是因为它含有丰富的色素类物质，例如：原花青素、叶绿素等，这类物质具有很强的抗氧化性。
黑色臭豆腐是用白臭豆腐在卤水中浸制变黑的。制作臭豆腐有专门的卤水，卤水的成分有黑豆豉和香菇。这两种配料使卤水变黑，再把发酵好的豆腐放进去，就可以把豆腐染成这样黑黑的。下面，就快和小编一起了解相关知识吧！
臭豆腐有黑色素吗？
臭豆腐是没有黑色素的，外面的黑色是因为卤水浸制的。正宗的臭豆腐，其实是用苋菜发酵成臭水，用来发酵臭豆腐。这样，在发酵过程中，臭豆腐并不是全黑的，必须加入一些香菇根才能使其全黑。即使我们吃黑豆豉和香菇也不会变黑，当然吃臭豆腐也不会变黑，所以是没有黑色素的。不过也不排除一些商家用化学添加剂来让臭豆腐快速变黑，所以最好还是买白色的。
臭豆腐吃了对身体好不好
1、由于含有的植物乳酸菌浓度高，产生杀菌物质，对人体有保健作用；
2、由于含有多种氨基酸和酵母菌等物质，具有增进食欲、促进消化的作用；
3、饱和脂肪含量低，不含胆固醇，大豆异黄酮，是一种很好的保健食品；
4、由于含有大量的维生素B12，对预防老年痴呆症有积极作用；
5、含有大量胡萝卜素，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤水润细嫩；
6、但它也含有亚硝酸盐，所以对健康也有负面影响。如果真的很难戒掉臭豆腐，建议大家多吃新鲜蔬菜水果。它们所含的维生素C可以阻止亚硝胺的产生。
包浆豆腐怎么炸不会烂
要想把豆腐皮炸得不露馅，千万不要炸皮。建议多放油，油热后放几块豆腐，不要放太多。放下后不要立即翻转。如果是电磁炉的话，弄5块豆腐放在上面即可，太多了会粘在一起。也可以在豆腐的外面裹上一些蛋液，然后拍打一些淀粉或面粉。
1、注意劳动保护避免直接在阳光下暴晒，紫外线能促进黑色素细胞产生黑色素颗粒，使皮肤变黑，最好在暴晒部位涂 一些增白防晒霜。
2、注意饮食。平时要多饮水，多吃新鲜蔬菜、山楂、胡萝卜，少吃食盐，以减少黑色素的形成。
3、口服维生素C，它能将多巴醌还原为多巴，从而抑制黑色素的形成。
4、外用脱色或祛斑剂，可选用3% 双氧水、5%白降汞软膏或选用增白防皱霜、消斑增白霜、蛋白嫩肤霜、蛋白人参美容霜、特别增白粉蜜等。如长期使用可使黑皮肤有一定转白作用。
5、和顺七情，保持心情舒畅，禁忌忧思恼怒。
6、饮食适量，多食新鲜蔬菜水果，勿食油腻辛辣及酒酪之品。
7、中医草本内养祛斑调理防止黑色素的产生：中医研究得出，反映在皮肤上的斑斑点点，都和脏腑有着必然的联系。五脏六腑之精气充盈，皮肤则细嫩光泽。五脏六腑之精气匮乏，皮肤则萎靡枯黄。“斑”实质上是五脏六腑功能紊乱，气血津液流通不畅及内分泌失调在面部的反映。治斑应标本兼治，中医草本祛斑调理从五脏论治，通过调节气血津液以求平衡阴阳，达到祛斑养颜的目的。
8、选用天然成分及中药类的淡化色素的化妆品。
9、运用粉底霜，粉饼对色斑进行遮盖，选用的粉底应比肤色略深，这样才能缩小斑点与健康皮肤的色差，起到遮盖作用。
1、多喝水，水是性命之源，它对人体的影响可是无可替代的，天天喝八大杯水是一般人都要的，以便及时排除体内毒素。
2、多吃水分多的水果，特别是炎天，紫外线照射可以加上黑色素的生成，每天最好吃4种以上水果和蔬菜。适当补充纤维素、维生素C和维生素E。
3、少摄入富含酪氨酸的食物。黑色素是由酪氨酸经酪氨酸酶的作用转化而来的。如果酪氨酸摄入少了，那么合成黑色素的基础物质也就少了，皮肤就可以变白了。所以应少吃富含酪氨酸的食物，如马铃薯、红薯等。
4、每天1杯西红柿汁或经常吃西红柿，对防治黑色素有较好的作用。因为西红柿中含丰富的维生素C，被誉为“维生素C的仓库”，维生素C可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
5、生姜中含有丰富蛋白质、多种维生素、胡萝卜素、钙、铁、磷等营养物质，还含有姜辣素，姜辣素进入体内后，有很强的抗氧化效果，可防止或减少脂褐素的沉积，预防老年斑。
6、葡萄中富含丰富的维生素、矿物质和类黄酮。类黄酮是一种强力抗氧化剂，可有效清除体内自由基，起到抗氧化作用。不仅是葡萄肉，葡萄皮和葡萄籽也都对女性非常有益。葡萄籽中富含的花青素，其抗氧化的功效比维生素C高出18倍之多。
1、外线影响：当皮肤接触紫外线，就会产生一种叫麦拉宁的褐色色素。当身体新陈代谢欠佳时，部分色素会留在皮肤表层，形成黑斑。
2、过氧化脂质：皮肤细胞受到紫外线照射后特别容易氧化，会制造一种叫过氧化脂质的有害物质，这种物质同样会对真皮层造成伤害，容易引起色斑。
3、生活不规律、压力、偏食、睡眠不足等不良生活习惯，也会令黑色素增加。
疾病
邮箱：