1、鸡肉迅速解冻的方法

1、准备两个金属盆，不锈钢盆也可以。

2、把金属盆的反面底部清洗干净。

3、把其中一个金属盆扣着倒放。

4、把想要解冻的冻肉放在倒放的金属盆上，再用另一个金属盆正放压上。

5、最后把冻肉和金属盆放在水池中，不然冻肉融化的水会把桌面弄湿。

6、大概半个小时以后，冻肉就快速解冻了。

2、熟虾解冻的方法

1、熟虾解冻的方法：把熟冻虾摆在粉丝上，然后上面撒蒜蓉姜末和蒸鱼豉油，蒸锅水开后上蒸锅大火蒸5分钟，取出淋些香油即可，撒上葱花，色香味俱全。

2、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统。虾富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效；虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

3、已解冻的肉怎么保存到第二天

可将肉整块煮熟后放置冰箱中保存，解冻后的猪肉，不能再放进冰箱冷冻。冻肉反复解冻会导致细菌变多，细菌增长速度是平时的15倍。细菌暴增的原因主要有两大因素，其一是细菌在冰冻情况下没有完全死亡，当肉进行水解自身的温度就会提高，利于细菌的生存，从而使细菌暴增，快速繁殖。

其二是因为冻肉在反复解冻的过程中必然会接触外界，从而导致细菌滋生，同时肉本身的营养成分也会细菌提供生存条件。反复解冻的肉滋生的营养成分也在不断减少，因为它易使细菌滋生，而细菌会分解肉中的翻白智，从而使肉本身的营养成分流失掉。