豆腐每100g含有热量81大卡。豆腐又称水豆腐,是最常见的豆制品,相传为汉朝淮南王刘安发明。它是中国传统食品,味美而养生,也是素食菜肴的主要原料,被誉为“植物肉”。
其多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作。主要的生产过程为:一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐。
1、千页豆腐也是一种豆品,它是属于一种营养价值比较丰富的食物。每100克千页豆腐中含有热量100大卡左右。
2、摄入身体之后可以有效的促进身体内废物的排出,可以补充非常丰富的大豆异黄酮,能够促进身体内激素分泌的平衡,从而起到美白皮肤的作。而且其中的碳水化合物也比较丰富,能够促进新陈代谢的同时,还可以增加饱腹感,降低其他主食的摄入。
择子豆腐热量不高,热量为80大卡/100g。每100克择子豆腐含碳水化合物4.66克,脂肪4.02克,蛋白质7.61克,纤维素0.4克。择子豆腐是用一种叫择子(学名“石栎”)的野果制作而成的传统食物。
热量,是指当系统状态的改变来源于热学平衡条件的破坏,也即来源于系统与外界间存在温度差时,就称系统与外界间存在热学相互作用。作用的结果有能量从高温物体传递给低温物体,这时所传递的能量称为热量。热量和功是系统状态变化中伴随发生的两种不同的能量传递形式,是不同形式能量传递的量度。