腰果
健康室24节气 编辑:健康室24节气
腰果介绍Cashew Nut腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。 腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。腰果...
腰果介绍
Cashew Nut腰果因其坚果呈肾形而得名，腰果果实成熟时香飘四溢，甘甜如蜜，清脆可口，为世界著名的四大干果之一。
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。 腰果的食疗作用
腰果是一种营养丰富，味道香甜的干果，即可当零食食用，又可制成美味佳肴。 腰果的食疗作用
腰果性味甘、平，有降压、益颜、延年益寿、利尿降温之功效。
腰果的营养分析1. 腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处； 2. 含有丰富的油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老； 3. 经常食用腰果可以提高机体抗病能力、增进性欲，使体重增加。
腰果的制作指导
腰果的食用禁忌
1.腰果含油脂丰富,故不适合胆功能严重不良者、肠炎腹泻患者和痰多患者食用。
2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
4.不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。 腰果的选购
2.腰果含的脂肪酸属于良性脂肪酸的一种,虽不易使人发胖,但仍不宜食用过多,尤肥胖的人更要慎用。
3. 腰果含有多种过敏原，对于过敏体质的人来说，可能会造成一定的过敏反应。
4.不宜久存。有“油哈喇”味的腰果不宜食用。 腰果的选购
挑选外观呈完整月牙形，色泽白，饱满，气味香，油脂丰富，无蛀虫、斑点者为佳；而有黏手或受潮现象者，表示鲜度不够。
腰果的存储方法应将腰果存放于密封罐中，放入冰箱冷藏保存，或摆放在阴凉、通风处，避免阳光直射，而且应尽快食用完毕.
腰果的烹饪小技巧1.使用前最好将洗净的腰果浸泡5个小时。
2.用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。
2.用腰果做菜的时候，为了降低热量，不要加油，直接炒比较好。
上一篇：
栗子
下一篇：
云南小吃 漆油茶的做法