愤怒的小鸟蛋糕
健康室24节气 编辑:健康室24节气
【导读】把蛋糕做成愤怒的小鸟，家里有小朋友收到这样的礼物一定会开心坏了。太不了可思议了，下面就来看看这个蛋糕的做法吧！主料:低筋面粉120克鸡蛋5个黑巧克力适量白巧克力适量调料:白糖150克柠檬汁少许...
【导读】把蛋糕做成愤怒的小鸟，家里有小朋友收到这样的礼物一定会开心坏了。太不了可思议了，下面就来看看这个蛋糕的做法吧！
主料:低筋面粉120克鸡蛋5个黑巧克力适量白巧克力适量
调料:白糖150克柠檬汁少许香草精数滴白醋数滴茶油45克牛奶80克淡奶油1勺黄色素少许
愤怒的小鸟生日蛋糕的做法
1、蛋黄加入白糖拌匀;加入山茶油、柠檬汁和香草精拌匀;加入牛奶拌匀
2、加入过筛的低筋粉翻拌至无颗粒;将蛋黄糊放入冰箱冷藏备用;蛋清加入少许白醋打发至粗泡
3、白糖分三次加入打发至干性发泡;取1/3的蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀;将蛋黄糊全部倒入蛋白中拌匀
4、面糊倒入模具中振出气泡;烤箱预热150°，下层上下火，时间60分钟;出炉后倒扣放凉，用装饰材料(淡奶油适量,白糖50克,黑巧克力适量,白巧克力适量,黄色素、红色素少许)装裱蛋糕体.
愤怒的小鸟生日蛋糕
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