家常小炒：生菜香菇肉碎
健康室24节气 编辑:健康室24节气
【导读】今天这个生菜香菇肉碎，强烈推荐一下，简单好做，烹调时间也短，口感却完全不打折，吃的时候，用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中，清脆的生菜加上香嫩的肉碎，那是相当的爽口哈。主料：猪肉200克香菇...
【导读】今天这个生菜香菇肉碎，强烈推荐一下，简单好做，烹调时间也短，口感却完全不打折，吃的时候，用生菜把炒好的香菇肉碎包起来送入口中，清脆的生菜加上香嫩的肉碎，那是相当的爽口哈。
主料：猪肉200克香菇10多朵生菜1棵
调料：蒜两瓣生抽适量蚝油适量红椒1个植物油适量
做法:
1、生菜一片片洗干净过凉开水备用
2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎
生菜香菇肉碎
3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米
4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒
5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可
6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中
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