奶粉最新事件 奶粉也要补硒

　　和讯网消息 南极科考和太湖蓝藻两个机缘，让四个年轻人决定将微量元素硒引入市场，现在他们计划憬10年内把公司产值做到150亿元。

　　“我现在的搭档尹雪斌博士1999年跟随导师在南极考察时，发现企鹅有一种毒素超标，正常情况下应该会死亡，但它们却很健康，后来发现企鹅每天摄入大量的硒，并把经硒降解的重金属排泄出去来保护了健康。”苏州硒谷科技有限公司董事长顾培诚说。

　　2006年，尹雪斌在研究太湖蓝藻项目时发现，太湖蓝藻会释放一种微量毒素，这种毒素能诱发肝癌，而硒是保肝护肝、抗癌的非常好的一种微量元素。

　　有了这两次事件的启发，平素经常碰面交流问题的四位年轻人决定成立一家公司，以期通过倡导科学补硒，来改善生命的质量。

　　而此时，欧美国家通过食品进行补硒已有20多年。“1984年，芬兰科学家经研究认为，恶性疾病发病率高是由于硒缺乏导致的，于是推行了全国补硒计划，经过20多年的努力，人均吸收量从当时的30微克增长到现在接近90微克，各类恶性疾病的发病率下降了35%左右。”顾培诚说。

　　美国和日本则通过大量的含硒保健品进行补硒，比如雅培奶粉里就有硒的成份，惠氏善存片里也有硒的成份，普通公民已经养成了保健品补硒的生活习惯，每日摄入量均达到了120微克以上。

　　“而中国人均硒摄入量目前不到40微克，随着中国食品功能化和营养化时代的到来，未来10—15年富硒食品市场会快速发展起来，如果人均每天花2元钱来补足80微克的差距，背后就是1万亿的市场容量。”顾培诚说。

　　但硒谷科技所专注的并不是这么大的市场，其现在正在做的主要是原料和添加剂的核心技术，这一部分约占富硒食品5%—10%的比例，如果按5%来计算，其理论容量为500亿，基于这种判断，顾培成计划通过5到10年的努力占领30%的目标。

　　以下是访谈实录：

　　和讯网：各位和讯的网友大家好!欢迎收看由和讯网发起的“全国高新园区新三板系列报道”，我们走进的企业是由宝盈律师事务所提供法律服务的苏州硒谷科技有限公司，今天有幸采访到顾培诚董事长，顾总您好!

　　顾培诚：你好!

　　和讯网：非常感谢您接受我们的访问。硒对中国老百姓而言还是一个相对生僻一点的元素，想问一下是真正样的机缘促使您决定做这样一个产业?

　　顾培诚：说起来还是一种缘分，我的搭档中科大的尹雪斌博士在1999年南京考察的时候，当时他和他的导师就发现企鹅当中有一种毒素超标，正常的话企鹅就会死亡，但是企鹅生活得很健康，他们师徒两个就会去研究什么原因，最后发现企鹅每日摄入大量的硒，每天摄入的硒含量是我们现在人摄入的十倍左右，这个硒和重金属产生抵抗作用，把毒性降解了，排泄出去，使得企鹅非常健康地生活。有了1999年这么一个起点。

　　另外是2006年的时候，我们的技术总裁尹博士在研究太湖蓝藻项目就发现太湖蓝藻当中会释放一种微量毒素，它(能)诱发肝癌，硒能保肝护肝、抗癌的非常好的一种微量元素，我们通过这两个缘由，我们这个团队，三个博士和我，四个人就走到一起，共同创立了苏州硒谷科技有限公司。我们现在的宗旨是希望实现科学补硒，改善生命的质量，这里不光包括人，也包括动物，硒也是动物必不可少的微量元素。我们现在的目标是希望成为天然植物有机硒技术的开创者和领导者。

　　和讯网：很多这个产业我们往往都希望借鉴到国外一些做法，据您了解，硒在国外是一个什么样的发展现状?

　　顾培诚：欧美国家对微量营养其实研究的也很多了，他们整个进入食品的营养时代也有好多年，至少有20年的时间。美国和日本主要是通过实现补硒，第一种途径是通过农产品，比如芬兰有27年推行全国补硒，1984年芬兰的科学家认为芬兰的恶性疾病很高是由于硒的缺乏导致的。在国家推行了全国补硒的计划，通过20年的努力，他们的人均吸收微量从当时的30微克到现在接近90微克，根据他们的报道，各类恶性疾病的发病率下降了35%左右，我想这里大量的医疗费用都降下来了，芬兰的做法是通过改良土壤，把缺硒的土壤改良成富硒土壤，农作物从根部吸收，再通过生物转化形成含硒的氨基酸类，我们称之为生物营养强化。含硒氨基酸现在对人体的安全性、吸收性都是最好的，这也是硒谷科技正在中国推行的一个路线。

　　第二种补硒的方式是保健品，在美国和日本，大家可以看到大量的含硒的保健品，比如雅培奶粉里就有硒的成份，惠氏的善存片里也有硒的成份，硒在保健品里的营养在欧美国家是非常普遍的。他们可以通过富含硒的农产品以及保健食品来实现每日吸收硒量的提高，最终提高身体的抗病能力和免疫能力。

　　和讯网：据您了解我们国家现在平均人的摄入量和国际上有多大差距?

　　顾培诚：中国营养学会推荐的硒的每日摄入量是50—250微克，世界卫生组织推荐的是50—200微克，美国和日本现在平均人均硒摄入量达到了120微克以上，美国是123微克，日本是129微克。中国的人均硒摄入量目前不到40微克，我们仅仅是美国和日本的三分之一左右。另外中国有大量的地区，中国有三分之二的土壤是硒的缺乏，大约有三分之二地区存在着硒的不同程度的缺乏，还有大部分人群并没有进入到世界卫生组织和中国营养学会推荐的最低标准50微克以内。

　　和讯网：这样一个差距，对于投资者而言，是不是背后一个潜在的巨大成长的市场，我们需要多少年才能追上这样的发达国家的水平?

　　顾培诚：中国的经济正在高速地发展，我们现在还处于一个食品安全时代，大多数人都非常关心食品安全的问题，中国科学院去年编制的农业科技发展路线图里明确指出，农产品、农业会经历三个阶段：

　　第一个阶段是高产，以前的农药、化肥使产量增加，那是解决吃饱、温饱的问题。

　　第二个阶段进入了食品安全，比如现在大家耳熟能详的无公害、绿色、有机。

　　未来一个阶段他提出来要进入到农产品的功能化和营养化，富硒是其中的一个典型代表，按照他的规划，在未来的10—15年，中国将大多数地区都会解决食品安全问题，保证我们消费者吃到安全的产品。

　　在经济发达地区，像苏南地区会率先进入营养时代，不仅是要吃得饱，要吃得安全，更要吃出健康，吃出营养，吃出长寿。所以按照他的规划，未来10—15年我们将会进入到农产品的功能化和营养化时代，经济发达地区会率先进入。所以，我们判断中国在未来的15—20年将会达到欧洲和美国目前的营养水平，就以硒为例将会从现在平均40微克左右逐渐提升到欧美的120微克，我们用20年时间去提高营养水平，去达到欧美国家现在的水平，我想这对于我们来讲也是中国社会发展的一个必然趋势。

　　和讯网：对于硒谷科技这一类公司而言，意味着什么样的商机?请您给我们分析一下。

　　顾培诚：我们以中国计算这个市场理论容量是有多大，假设我们现在是40微克，到未来要达到120微克，中间有80微克的差距，这80微克，我们预判，消费者一人花2元就能实现这种营养的补充。按照这个计算中国的富硒食品容量大概有1万亿。这1万亿主要是通过两种途径实现，一是通过农产品、食品，比如我们的富硒大米，将来的富硒牛奶;第二种途径将会通过保健食品，通过这两种途径实现科协的补硒。硒谷科技现在正在做的是核心技术，主要是原料和添加剂的核心技术，这一部分大约会占到富硒食品5%—10%的比例，如果按5%来计算，我们大约有中国理论容量500亿的市场，在这500亿里做原料、添加剂、硒解决方案这个细分行业总共有多么多人。我们的目标是通过5—10年的努力能够占领这个细分市场30%的目标。

　　我们瞄准的方向不仅是中国，也已经和国际对接，所以我们将会立足中国，辐射国际社会。

　　和讯网：这么好的一个产品，就目前来讲在中国推广起来有没有什么难度?

　　顾培诚：我觉得目前我们遇到的困难主要是两个：第一，消费者对硒的认知度，在欧美国家对微量营养的科普程度是比较普遍的，他营养的补充已经进入到他的生活，已经成为他生活当中不可分割的一部分，是必需品，在中国虽然有富硒康的引导，但对于大多数消费者来讲还是一个很陌生的，我们中国的硒科技程度还是比较低，消费者把它等同于肉品来看待，比如说希望我吃的富硒的，补了硒以后马上要起到作用，立竿见影的效果，这是一种错误的想法。营养应该长期补充，起到提高抗病能力，提高免疫能力的效果。这是我们遇到的，消费者对补硒的认知程度还不够。对补硒的期望，补了硒以后马上要看到效果，期望值我觉得偏离了日常保健的规律。我们也希望消费者客观地来看待，营养的补充需要长期的坚持，需要你能够正确地看待，其实它是长期有效。

　　第二，这个行业还处于起步阶段，我们有很多缺乏的，比如行业标准、质量标准，这也是我们正在努力解决的，我们希望建立起来标准化的、规范的产品和质量标准，比如就拿富硒大米为例，目前市场上可以说有很多种类的富硒大米，但消费者一定要看这个富硒大米，一是怎么富硒的，如果是一种化学物质喷洒，那么它里边的有效成分会不同;二是它的含量大家一定要看它有没有标出来，这个富硒含量是多少，如果富硒大米含量和普通大米相似的话，其实它只是一种概念，而我们硒谷科技培育的富硒大米设定的指标是普通米的6—8倍，您吃一斤米补充的硒大约是普通米6—8斤的效果。

　　和讯网：您刚才提到老百姓的认知还有点急功近利的想法，能不能给我们说一下正常情况下有比较明显的效果大概需要多长时间?

　　顾培诚：硒的效果可以分为长期和近期的，如果说长期的，比如说预防癌症的效果，保护心脑血管的效果;短期的我们认为，以我们的一个合作基地太仓案例来看，他把富硒米作为福利给当地的老百姓长期服用，半年到一年左右的时间，50%的老年人反映睡眠质量明显地改善，这就是能够感知到的，比如说睡眠质量的改善，它仍然需要6个月到1年，这还是因个体而已。

　　和讯网：刚才说我们国家缺乏标准各方面，整个市场还处于比较乱的初始阶段，基于这样的市场环境，硒谷科技未来三到五年内会有什么样的一个发展战略?

　　顾培诚：我们未来将会坚持三个战略：第一，专利和标准战略，硒谷目前我们已经申请发明专利将近120项，其中国际PCT有13项，硒谷的这个专利数占到整个中国硒行业专利的四分之一，是第一专利大户，我们已连续三年获得“苏州工业园区专利大户奖”。标准上我们已经参与建立了五项省级地方标准，企业标准接近二十项，我们现在正在和质监局、科研机构建立一系列的富硒产品标准;

　　第二，我们将产业链合作的模式，与大客户、优质客户合作，比如和江苏农垦、北大荒(600598,股吧)这样的龙头企业进行有效的合作，通过他们的品牌实力、资金实力来让更多的老百姓迅速受益。

　　第三，我们正在学习英特尔，英特尔有一个品牌战略叫英特尔Inside，我们希望硒谷科技今后做成硒谷Inside，将来大家选择终端富硒食品多种多样，有米，有牛奶，有保健品，您只要看到硒谷科技的标记就可以放心，这是安全的，是天然的植物有机硒。

　　和讯网：您刚才的第二个战略里提到要让老百姓感受到实惠，现在这个产品在市面上价格有什么样的差别?

　　顾培诚：我还是以米为例，我们太仓金仓湖的富硒大米，在用我们技术之前，普通一斤米的销售大概在3—4元用了硒谷科技富硒技术以后，它的硒含量达到了将近180微克/千克，市场零售价15元，平均售价是10元左右，这个一亩水稻产值从原先2000元左右提升到8000元以上，他的净效益，纯收入是从原来的700元/亩到现在接近5000元/亩，所以它的产值翻了4倍，效益翻了7—8倍。这点也成为了我们现在苏州现代农业的亮点，江苏省现代农业的亮点，去年中央电视台新闻联播的头条就播放了我们这个基地的情况。后天我们江苏省委书记也将莅临太仓区考察这个地方。

　　和讯网：既然经济效益这么好，营养价值也这么高，我想在全国农民中间推广这个产品应该难度不是很大，可以这样说吗?

　　顾培诚：其实任何一项科技，我们说今年中央一号文件是农业科技，硒谷科技现在正在做的就是农业科技的推广，我们遇到的一个很好的时代，但是我们真正要让农民朋友们接受，它需要个过程，他需要看到实实在在的利益，这个时候我觉得需要两个：第一政府引导和推动，通过政府的引导来推动未来的市场化;第二需要示范作用，所以我们要和一些龙头企业开展深度合作，让他们先做成功，然后广大的农民朋友看到这个事情是可行的，对农民来讲是有效益的，他们才会积极地和我们合作。硒谷科技我们也总结了八个字，我们正在发展的富硒功能农业用八个字来形容就是“农民增收，人民增寿”。

　　和讯网：谢谢顾总接受我们的访问!

　　顾培诚：谢谢!