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夏季蒸菜的做法大全 无油烟健康又清爽

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【导读】夏季害怕油烟的主妇们可以考虑一下无烟厨房少不了的蒸菜做法,夏天多吃蒸菜不仅营养价值不会流失,也不会让你遭受油烟的侵害,下面小编介绍了海量的蒸菜做法,大家不妨收藏起来!1、蒜泥茄子 健康清爽的小...

【导读】夏季害怕油烟的主妇们可以考虑一下无烟厨房少不了的蒸菜做法,夏天多吃蒸菜不仅营养价值不会流失,也不会让你遭受油烟的侵害,下面小编介绍了海量的蒸菜做法,大家不妨收藏起来!

1、蒜泥茄子 健康清爽的小凉菜

茄子营养丰富,大蒜辛辣、杀菌,二者搭配非常有助于身体健康。蒸后的茄子口感软嫩,再加以各种调味品,味道鲜香清爽,实为夏季餐桌的良伴。

【材料】长茄300克大蒜3瓣

【调料】香醋1大匙白糖1/2大匙香油1小匙鸡精1/2小匙盐适量

夏季蒸菜的做法大全 无油烟健康又清爽	1

蒜泥茄子

【做法】

1.茄子洗净(可不去皮),切成约1.5cm粗的长条。放入盘中,上蒸锅蒸熟。取出晾凉后入冰箱冷藏;

2.大蒜去皮洗净,压成蒜泥;

3.调入所有“调料”,成调味汁;

4.取出冷藏的茄子,淋上调味汁,拌匀即可。

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蒜泥茄子

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