怀孕6个月食谱：鱼香肝片
健康室24节气 编辑:健康室24节气
【导读】第6个月的食谱怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。这道鱼香肝片黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜孕妇佐餐，营养又开胃。原料：猪...
【导读】第6个月的食谱怀孕期间，孕妇及胎儿都需要一定数量的维生素。只有食入保持养分均衡的饮食，才能保证维生素的含量。这道鱼香肝片黄色金红，肝片细嫩，姜、葱、蒜味醇厚，最宜孕妇佐餐，营养又开胃。
原料：
猪肝250克。
辅料：
菜油150克，水豆粉30克，汤25克。
调料：
泡辣椒20克，葱25克，蒜15克，酱油15克，姜10克，盐2克，醋10克，绍酒10克，白糖10克，味精1克。
鱼香肝片
做法：
1、将猪肝切成长约4厘米、宽约3厘米、厚约0．3厘米的片，加盐及水豆粉（20克）码匀。姜、蒜去皮，切成米粒。葱切成葱花。泡辣椒剁成碎末。
2、用1碗水豆粉（10克）、绍酒、酱油、醋、白糖、味精及汤对滋汁。
3、炒锅置旺火上，下菜油，烧至七成热时，放进猪肝炒散后倒入泡辣椒、姜、蒜末。待猪肝炒伸展时，下葱花、烹滋汁，最后簸转起锅入盘。
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