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教你怎样调节六大快餐营养不均衡
更新时间:2013-05-27 11:29:19

本站导读:教你怎样调节六大快餐营养不均衡,长假过后又开始了每天忙忙碌碌的上班生活。如果太忙,每天三餐怎么解决?没关系,街头快餐任你选。可是商场顶层的快餐以及各地的小吃快餐,能够为人们提供足够的营养吗?常见六大快餐各有什么特点?让我们听听营养专家的点评吧。

1.肉馅饼套餐

点评:有了肉类和粮食,但根本没有蔬菜。必须自己再去购买凉拌蔬菜,才能基本满足营养平衡。肉馅中含有一定比例的肥肉,高血脂者应注意。

2.羊肉汤或羊杂汤泡馍

点评:几乎没有蔬菜,葱花和香菜末加起来也没有10克,和一餐中所需的200克差距太大。脂肪不高,但盐严重超标。建议加入一小盘不加盐的焯过的绿叶菜,配在汤里食用。优点是蛋白质、铁和维生素B族含量较高,羊杂中含有维生素A、维生素D。

3.过桥米线

点评:淀粉和蛋白质能满足需要,但蔬菜不足,矿物质和膳食纤维不够。

4.盖饭

点评:盖饭虽然品种繁多,有排骨、卤肉、牛肉、鸡肉、鱼肉等,也都配一点蔬菜,但基本上都是肉多菜少,难以达到合理的荤素比例。主食全部是米饭,缺乏粗粮、豆类和薯类。

5.麻辣烫

点评:食物品种丰富,脂肪含量适中。如果自己能多选择绿叶蔬菜、藻类和薯类,可以满足一餐的营养需求。但味道往往过咸,蔬菜烹煮时间太长,营养素损失严重。

6.拉面

点评:用大碗咸汤哄着人们把面条吃下去。严重缺乏蔬菜,没有粗粮和豆类。食物品种十分单调,而且盐分严重超标。

本站温馨提示:营养不能缺乏,但绝不是越多越好。马冠生表示:“蛋白质对健康很重要,但也不意味着越多越好,太多同样会影响健康。摄入过多的蛋白质,体内蛋白质的分解增多,由尿排出的含氮物质也增多,会加重肾脏的负荷,加速骨骼中钙的流失,增加患骨质疏松症的风险。”

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