儿童成长饮食食谱有“五宜”

　　天气逐渐热了，孩子的饮食问题有成了孩子爸妈痛疼的事情。儿童不太喜欢吃饭，却非常喜欢吃冰冻食品，这样常此以往对儿童的发育非常不利。那么对于儿童的夏季饮食宜忌有哪些呢?下面，就告诉家长们儿童夏季饮食有哪"五宜"吧!

　　一、食品采购宜讲究食品卫生

　　夏季儿童容易发生两大类与饮食密切相关的，一是胃肠道，二是皮肤病。而要预防这些的发生，就要控制食品的质量与种类。

　　采购食品，要去有冷藏条件的大商场、超市。可是，有一些家长为了图方便，常常在下班的时候，在路边或居民小区的流动摊点上，买奶制品、豆制品、熟食。在这种地方购买的食品，一方面难以保证产品是否是正规厂家出品;另一方面这些食物在温热条件下，容易滋生各种有害细菌，易于腐败变质。熟食的运输、出售，应该在冷藏的环境下进行，而小摊点上根本没有这种条件，食物容易腐败变质，儿童肝脏的解毒能力比大人差，如果不小心吃了这些食品，容易导致各种胃肠道。

　　在清洗食物时，最好把蔬菜和水果多在水里浸泡几分钟，以避免蔬菜、水果表面的农药残留。不要让孩子吃没有清洗的水果。一定要让孩子养成饭前便后洗手的习惯，以减少病从口入的机会。

　　二、汤粥最宜孩子

　　中医认为，胸有寒热温凉四性，酸甘苦辣咸五味;孩子是纯阳之体，夏季容易上火发热，宜多吃一些偏凉性的食物，少吃温热的食物。

　　在主食方面，宜多给孩子做一些汤、粥，如小米粥、粥、西瓜水、汤、酸梅汤等等。这些汤粥，既可以解渴，补充孩子体内损失的水分，又可清热解表，预防孩子因体内过热而发疖子、痱子等夏季皮肤病。

　　三、宜选择平性、凉性食品

　　为了保证孩子的营养均衡，可以适当给孩子吃些猪肉和鸭肉等食品，因为猪肉属于平性食品，鸭肉属于凉性食品。同时，还可以给孩子多吃些豆制品和冬瓜、大小白菜、黄瓜等蔬菜，因为蔬菜中含无机盐比较多，可以补充孩子体内无机盐的丢失。

　　四、宜适量喝一些淡果汁饮料

　　夏天，在保证正常饮食的基础上，应适量给孩子一些淡果汁饮料或运动饮料。同时，每天的奶制品也不应该中断。这些果汁饮料，可以保证孩子的热能需要，营养均衡，从而促进孩子身体的正常生长发育。

　　五、宜每顿配备凉拌菜

　　维生素C具有解毒功能，可以增强人体的抵抗力，缺乏维生素C会导致人体免疫力下降。夏季儿童饮食也要注意维生素C的补充。维生素C在水果、蔬菜中含量丰富，但是遇到高热及加工烹调就易流失。凉拌菜能保证蔬菜中的维生素C被破坏得较少。