牛初乳幼儿免疫营养品

专家提示：婴幼儿的营养健康向来是社会关注的重要话题。婴幼儿的免疫系统不健全，一般来说，6个月以下的婴儿，免疫能力主要源于母乳中的免疫球蛋白（Immunoglobolin）； 6-16月的婴幼儿因免疫球蛋白的缺失而处在"生理上的免疫功能不全期"，如果择食不当，极易引发感冒腹泻等疾病。日前，由"中
国营养学界"泰斗周蕴珍教授实验论证的"免疫1+1"科研成果，为婴幼儿免疫健康填补了空白。

被误解的婴幼儿营养食品

据了解，豆奶作为婴幼儿喂养的最佳替代品，多年来一直无人质疑。但近年来美国专家发现，豆奶锰含量高于母乳50倍，而吸收过量的锰元素，将影响6个月以下婴儿的脑发育。许多家长认为婴幼儿吃鲜牛奶有益于成长，其实未必如此。鲜牛奶里面蛋白质的分子比较大，给婴幼儿吃牛奶，当时没有很大的影响，但是孩子大了之后，对肾脏有影响。因为大分子的蛋白，肾脏消化有困难。尤其是0-6个月的孩子绝对不能吃新鲜的牛奶。另外，营养专家还指出，在儿童食品中加入一些营养素，如赖氨酸、铁、锌、VD、VA、VB2等，确实可加快生长发育速度或预防某种营养素缺乏。但这种强化食品并非多多益善，过食反会影响体内营养素的均衡，还会引起中毒，如VD、VA中毒。要知道，中毒要比营养缺乏更为可怕。

以上营养食品或营养素在一定程度上存在着缺陷，但是和一般营养品一样，它们都缺少一样重要的营养物质--免疫球蛋白。

专家认可配方奶添加食品--牛初乳

牛初乳是指乳牛产犊后3天（72小时）内所分泌的乳汁。这些乳汁是母牛为了供给牛犊在新生环境下，抵抗外来病毒及细菌而合成的，它富含免疫球蛋白等天然抗体。免疫球蛋白抗体能攻击侵入人体的致病原，抑制病菌繁殖，是一种能增强人体免疫力、促进组织生长的健康功能性食品。营养专家称：牛初乳是目前自然界除人初乳之外唯一富含免疫球蛋白，并能被人体安全、有效吸收的营养食物。在婴幼儿配方奶中添加牛初乳，可使营养的完整性更接近母乳。

"免疫1+1"突破婴幼儿免疫健康瓶颈在日前结束的中国牛初乳行业规范会议上，被誉为"中国营养学泰斗"的周蕴珍教授在牛初乳应用研究方面走出了历史性的一步：周教授以科学的实验和严谨的数据为基础，全面验证了免疫球蛋白（Immunoglobolin）和益生元(Prebiotics)两大营养物质经过科学配比和协同作用，在提高人体免疫力方面比单独补充任意一种更有效，并且效果显著的论点，填补了中国婴幼儿免疫营养的一项空白。据悉，"免疫1+1"理论最先是在国际营养科学联合会（IUNS）会议上，由英国剑桥大学普特曼教授提出的崭新营养理论，并由国际权威媒体将其论文全文转载。此次周教授发布的研究成果与之不谋而合。

国内营养学和牛初乳行业专家称，"免疫1+1"研究成果冰释了困扰婴幼儿免疫力不全的生理难题，为增强婴幼儿免疫能力提出了突破性的解决方案，奠定了牛初乳行业的科研应用方向。在全世界婴幼儿免疫营养健康领域写下历史性的一页。