蚕蛹营养丰富 适量食用提升免疫力

　　蚕蛹，很多人看到它丑丑的都不爱吃。但是有些朋友却喜欢蚕蛹到不行。不要以为蚕蛹是奇怪、没有营养的东西，蚕蛹其实含有丰富的蛋白质以及多种氨基酸，对于体弱者来说是极好的补品。对于孕妇来说，蚕蛹则是可以适量食用的。

　　蚕蛹饱含的营养物质丰富。蚕蛹含有丰富的蛋白质和多种氨基酸，是体弱，病后，老人及妇女产后的高级营养补品。蚕蛹能产生具有药理学活性的物质，可有效提高人体内白细胞水平，从而提高人体免疫功能，延缓人体机能衰老，蚕蛹油可以降血脂，降胆固醇，对治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显着作用。药理研究表明，蚕蛹含脂肪28%~30%，蛋白质56%~63%，还含有钙、磷、铁等矿物质，丰富的维生素及激素等成分。因此，食蚕蛹既可补充脂肪、蛋白质和多种维生素，又刺激肾分泌，活精壮骨，补肾壮阳。

　　蚕蛹不仅有食用价值，而且还有药用价值。《 本草纲目 》记载：“为末饮服，治小儿疳瘦，长肌，退热，除蛔虫;煎汁饮，止消渴。”药理研究表明，蚕蛹对机体糖、脂肪代谢能起到一定的调整作用。白僵蚕蛹油有降血脂的作用;用蚕蛹油提纯品制成丸剂，用于治疗高胆固醇血症，对降低胆固醇和改善肝功能有显着疗效。适量食用蚕蛹，对高血压、高血脂、慢性肝炎及营养不良患者有较好的辅助治疗功效。