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食物中毒
食物中毒
农药中毒
气体中毒
其他中毒
怎样预防和治疗细菌性食物中毒?
细菌性食物中毒的治疗原则病人中毒后多出现呕吐、腹泻,造成大量失水,应根据一般急救原则及时补充水和电解质。对重症病人可以给予适当抗生素以控制感染,另外应纠正休克及其他对症治疗。细菌性食物中毒的预防(1)防止食品被细菌污染。首先应该加强对食品企业的卫生管理,特别加强对屠宰厂宰前、宰后的检验和管理。禁止使...
食物中毒
4种最易致癌的用油习惯
误区1:高温炒菜很多人炒菜时喜欢用高温爆炒,习惯于等到锅里的油冒烟了才炒菜,这种做法是不科学的。高温油不但会破坏食物的营养成分,还会产生一些过氧化物和致癌物质。建议先把锅烧热,再倒油,这时就可以炒菜了,不用等到油冒烟。误区2:不吃动物油如果没有油,就会造成体内维生素及必需脂肪酸的缺乏,影响人体的健康...
食物中毒
误食干燥剂的急救方法
很多食品包装袋里都有一包干燥剂。偶尔小朋友吃东西的时候就不小心把干燥剂也给吃了。遇到这种情况,家长该怎么办呢?误食干燥剂如何急救?看看误食干燥剂的急救方法就知道了。许多糖果、饼干或者电器用品内,为了让物品延长它的使用期限,都可能存放有干燥剂。偶尔,有些人吃东西时,囫囵吞枣,不小心把干燥剂也吃了下去。...
食物中毒
秋冬 正是食物中毒高发期
中国疾控中心专家提醒公众,秋季应注意饮食卫生,远离细菌性食物中毒。人们吃了含有细菌或细菌毒素的食品而引起的非传染性疾病称为细菌性食物中毒。细菌性食物中毒一年四季都有发生,但在气温高的季节发生较为频繁。专家指出,细菌性食物中毒是一种常见的疾病,多表现为一个家庭或一个集体中多人发病,但也可单个人发病。能...
食物中毒
专家详解如何预防 夏季食物中毒
汉网消息昨日,市食安会专家高萍、市疾控中心微生物专家熊燕对记者提出的夏季食物中毒5问一一作答——●为什么夏季食物中毒高发?引起食物中毒最常见的致病菌有:蜡样孢芽杆菌、副溶血性弧菌、葡萄球菌、变形杆菌、沙门氏菌。卤制品、豆制品、米粉等食品中的蛋白质等营养成份是这些细菌的营养培养基,在气温达到20度以上...
食物中毒
酒精中毒怎么办?
紧急处理六步骤:1、检查患者有无意识。2、患者无意识时,可让患者保持正确昏睡体位,并且开放气道,然后尽快送医。3、患者有意识时,可松开衣服,并盖上毛毯保温。4、患者想吐时,将脸侧向一边,并尽量的吐。5、稳定后,可让患者喝少量的水(不可一口喝下,会使血液中的酒精浓度急速上升)。6、送医治疗。
食物中毒
突然呕吐或下痢——食物中毒之急救
一、食物中毒的两种类型夏天,食物中毒的病例较多。一般都认为那是因为夏天的食物较易腐坏所致,当然这是不一定的。就是秋冬两季也可能引起食物中毒。我们常可以看到集体中毒的事件,其主要的原因是大家都吃了同样东西所致。通常食物的需求量一多,厨师就提早一天把所需材料准备好。因此吃了这些食物的人们,也较容易造成集...
食物中毒
食物中毒急救
夏季气温高湿度大,食物易变质,一旦出现误食导致中毒现象,可采取下列措施。●催吐误食时间在几小时内,可使用催吐的方法。取食盐20克,加开水200毫升溶化,冷却后一次喝下;或用鲜生姜100克,捣碎取汁,再用200毫升温水冲服。还可用筷子、手指或鹅毛等,刺激咽喉,诱发呕吐。●导泻如果误食时间超过3~5小时...
食物中毒
酒精中毒速解法的相关知识
1、浓茶除口臭,解烟酒中毒:花茶(或红茶)适量。以沸水冲泡,待花变浓时饮用。2、螺蚌葱豉汤治酒醉不省:田螺、河蚌、大葱、豆豉汤各适量。田螺捣碎,河蚌取肉,同葱与豆豉共煮,饮汁1碗即解。3、老菱角汤解酒毒:老菱角及鲜菱草茎共150克。水煎服。4、吃柿子防治酒醉:柿子1个。柿子洗净,削去皮,饮酒前吃。5...
食物中毒
吃蟹的4个禁忌
西风起,蟹脚痒,金秋正好吃蟹黄。现在正是吃大闸蟹的最佳季节,但吃蟹是有讲究的,从挑选、甄别大闸蟹的好坏真伪,到蒸煮炸炒的各式做法,精吃细品的各样技巧都有一定的学问。而健康食蟹,尤需注意食用大闸蟹的4个禁忌,才能防止“病从口入”。1、不要吃死蟹死蟹体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中,使蛋白质分解产生组...
食物中毒
当心6种鸡蛋吃了容易中毒
今天的食物中毒要来说说吃鸡蛋中毒的话题。当然,一般新鲜的鸡蛋吃了是没有问题的,但是就怕不小心买到坏的鸡蛋然后吃了就中毒。像是臭鸡蛋、散黄蛋等等。1、臭鸡蛋:由于细菌侵入鸡蛋内大量繁殖,产生变质,蛋壳乌灰色,甚至使蛋壳因受内部硫化氢气体膨胀而破裂,而蛋内的混合物呈灰绿色或暗黄色,并带有恶臭味,则此蛋不...
食物中毒
饭后马上喝茶的危险因素
“茶叶中含有鞣酸和茶碱,这两种物质都会影响人体对食物的消化。”天津药物研究院研究员李红珠表示,胃液和肠液是人体消化食物必不可少的,可当鞣酸进入胃肠道后,会抑制它们的分泌,从而导致消化不良。此外,鞣酸还会与肉类、蛋类、豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作用,形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。需要特别...
食物中毒
家庭四种常见食物中毒的急救
一、沙门氏菌食物中毒的急救沙门氏菌广存于猪、羊、狗、牛、鸡、鸭、鹅及鼠类肠道内,其所致的中毒是最常见食物中毒之一。(一)判断1.多发于夏秋季,曾有食用可疑污染肉类史。2.进食短期内出现急性胃肠症状,如恶心,频繁性呕吐,腹痛、腹泻。同时进餐者有类似症状。重者可发生高热、脱水、昏迷、抽搐,很快死亡。(二...
食物中毒
食物消毒存在的误区
误区一:有坏味的食物,只要煮一煮,就可以吃了。这种认识是错误的,因为有的细菌能耐高温,比如能破坏人体中枢神经的“肉毒杆菌”,它的菌芽孢在100摄氏度的沸水中,仍能生存5个多小时。有的细菌虽然被杀死了,但它在食物中繁殖时所产生的毒素,或死菌本身的毒素,并不能完全被沸水破坏。所以,变坏了的食物就是经过蒸...
食物中毒
石蒜和大一枝箭中毒急救
石蒜多被当作野葱头、野蒜头误食中毒。中毒后主要出现以下几方面的症状:(1)潜伏期15分钟至1小时。(2)中毒表现:误食后不久便出现恶心、呕吐、流涎、舌体僵硬、腹痛、水样腹泻或血便、惊厥、虚脱、血压下降,甚至休克。严重者多发生呼吸中枢麻痹而死亡,但在死亡前意识变化不明显。急救处理1.早期饮入浓绿茶35...
食物中毒
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温馨提示
进入夏季是中暑、热中风、肩周炎、水中毒、肠炎等疾病的高发季节,同时也是腹泻、消化不良的高发季节,广大网民要高度重视做好这些疾病的预防,网民如出现低血压、休克、心律失常、腹痛、腹泻、恶心、呕吐、发热及全身不适等症状应及时就医。
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