结束了一天的工作，终于放松下来，很多女性朋友喜欢坐在烧烤小店，美美的吃上一顿，烤香肠、烤鱿鱼简直是美味。但是在您享受烧烤食物的美味时，是否意识到它给健康带来极大的威胁?常吃烧烤食物警惕乳腺癌!

常吃烧烤食物乳腺癌风险高

明火烧烤时，肉类的油脂滴落在热烫的煤炭、石头或者炉子上还会产生多种致癌物质，包括苯并芘、四甲苯等400多种，有致癌作用的化合物。

这些致癌化合物有些通过烤肉进入消化道，有些通过烤肉的烟雾进入呼吸道，在体内蓄积后，就可能诱发胃癌、肠癌、乳腺癌、结肠癌等。常吃烧烤的女性，患乳腺癌的几率就要比不爱吃烧烤食品的女性高出很多。

预防乳腺癌，定期体检是关键!

专家认为，20岁以上，家族中有相关疾病患者，有某些乳房的良性疾病、绝经后补充雌激素、口服避孕药、脂肪饮食、饮酒、绝经期妇女体重增加等情况的女性更需要进行乳腺防癌体检。

预防乳腺癌的体检项目

(1)外科检查：通过医生触诊检查乳腺是否有增生、肿瘤情况。

(2)乳腺彩超：检查是否有乳腺增生及乳腺肿块。

(3)癌抗原(CA-15-3)：乳腺肿瘤标志物，早期筛查乳腺癌。

(4)癌胚抗原(CEA)：主要对于胰腺癌、乳腺癌、肺癌等早期筛查。

(5)乳腺基因检测：通过基因了解患乳腺癌的风险。

常吃烧烤食物警惕乳腺癌!不要经常购买、食用煎炸、熏烤类食品，“敬而远之”是上策。日常炒菜做饭时，也不要将油烧得过热、过久。炒完菜，如果锅内留有黑色残渣和锅垢，也要及时清洁。