白领整日工作在高楼大厦之中，每天起早贪黑工作，为了节省大量的时间和金钱，他们经常自己带饭，很多人带的都是“隔夜饭”，殊不知“隔夜饭”危害胃部健康。因此，白领如果长期食用“隔夜饭”，可要小心胃炎找上门!

隔夜菜危害健康

从健康角度来说，隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不仅营养价值低，还易变质。蔬菜中都含有硝酸盐，含量从高到低依次为：叶柄、叶片、茎、根、花、薯 块、鳞 茎、果实、种子。也就是说，豆角、黄瓜、番茄、洋葱之类蔬菜硝酸盐含量很低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相对含有较高硝酸盐，易变质。隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖，引发胃炎，甚至导致食物中毒。

白领小心胃炎，定期体检是关键

随着生活节奏加快，工作压力大，白领经常吃“隔夜饭”、“快餐”等，这导致白领一族都有一些胃部的毛病，比如常见的萎缩性胃炎。有些患者担心萎缩性胃炎会癌变，其实，仅有1%的患者可能会转变为胃癌，且自身免疫性的萎缩性胃炎发展成胃癌的可能性更大些。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，如上腹部疼痛、食欲减退、胃部闷胀、呕酸、突然消瘦等。当临床症状明显时，病变已属晚期。白领可以通过定期体检检测胃部健康。

因此，白领一族一定要注意合理饮食，尽量别食用“隔夜饭”，如果想带饭，可以辛苦一下，早上起来现做，白领还应该适当运动，定期体检，检测是否患有胃炎等疾病，保护胃部健康。 >>>>>上班族身体检查去哪里好？