酸豇豆这类食材调味品是四川的一种特点食材，它主要是将豆角放入密封性的陶罐中泡浸一段時间后就可以吃完。针对酸豇豆这类东西，我们要想制做它也是非常简单的，要是我们依据下边详细介绍的方式来制做就可以了，期待大家能够花一点时间来了解一下酸豇豆的做法，让大家在家里还可以制做它。

　　作法：

　　1、长豆角洗干淨，略略晾晒水(没晾得很干也没事儿，我也没晾晒)，随后切割成一颗颗。

　　这儿要注意，长豆角切的情况下，一定不能黏在油，因此要确保刀和针板的乾淨。

　　2、将切割成粒的长豆角，洒上一匙生盐，随后搓一搓匀，让盐匀称地与长豆角沾到。

　　盐越大产品产量就会越酸，因此盐的分量，比烧菜用的量稍多一点点就可以。

　　3、找一个密实度盒，将捞好盐的长豆角倒进密实度盒，随后包一层保鲜袋在盒口，随后盖好盖