西美是从外国引进来的水果，西梅中含有的营养很丰富，其中维生素、抗氧化剂、膳食纤维、矿物质等都是很丰富的。西梅还被人们称作是奇迹水果和功能水果的美名。所以平常多吃一些西梅对身体有很大的好处。那么西梅吃起来有什么注意的吗？西梅的功效还有那些？

　　西梅不单能当零食吃，还可入菜。无论用来做沙拉、糕点，还是主食、配料，都非常合适。西梅的加工产品也很多，如西梅干、西梅汁、西梅糕等，随身携带，既可以饱口福，又对健康有利。梅子富含的枸椽酸、苹果酸、琥珀酸，能降 压、安眠、清热生津。

　　梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。 梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。暂时还没有相关的说法 说它不能与什么东西混吃。

　　食用功效

　　1、保护视力

　　西梅是补充维生素A的最佳起原，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对珍爱人体肌肤和发质极为重要。同时，它有助于人体的骨骼生长、牙齿发育等。

　　2、补充叶酸

　　通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。

　　3、抗衰老

　　最近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。西梅是所有生果中含有抗氧化剂最高的。