角瓜是一种绿植，他颇具非常高的营养成分能够 出示给身体所需要的动能，生鸡蛋也是一种营养成分非常高的食材，大部分人每日都是吃一两个生鸡蛋来补充每日人体所需要的蛋白，这二种东西全是能够 用于做饺子的，可是大部分人都不清楚他的作法，那麼，角瓜鸡蛋馅饺子的作法是啥？

　　角瓜别称也叫豆角（别名：Cucurbita pepo L）一年生草质藤本植物（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品种。大部分种类主蔓优点显著，侧蔓少而弱。

　　角瓜是矮生种类节位短，蔓长一般在50㎝下列，在日光温室大棚中有时候达到1m（因成长期长）；半蔓生种类一般约80cm；蔓生种类一般长达数米。具叶卷须，属攀缘藤本植物，但常爬行生长发育（矮生种类有的站立）。 单叶，大中型，掌状深裂，共生（矮生种类聚集共生），叶片不光滑多刺。叶茎长而空心。有的种类叶子翠绿色浓淡不一，近叶柄上有银色斑点。

　　作法: 一、主要材料小麦面粉适当角瓜一个

　　1、合好面，盖上外盖，困20分钟。

　　2、角瓜切条、切完葱段预留。

　　3、粉碎生鸡蛋2个，搅拌均匀，炒碎、起锅晾凉预留。

　　4、取盐2勺、花椒粉一勺、芝麻油、大豆油适当拌饺子馅儿。

　　5、将面糊取下，搓发展条，揪成段儿，擀皮儿。

　　6、包饺子馅儿，装盘。

　　7烧开水，将水饺入锅，待水再度沸汤，添加凉水适当，再度煮沸，反复2次，待水饺飘浮起來，就可以起锅。

　　二、主要材料角瓜一个鸡蛋2个

　　1有时候吃顿水饺也非常好哦！先把小麦面粉用温开水合好，醒半小时。随后看一下水饺馅采用的关键食物，有角瓜，生鸡蛋等。

　　2、角瓜洗好，对半切基坑开挖去正中间的内瓤。

　　3、将角瓜剁碎水饺馅，假如嫌不便，可以用绞馅机绞一下。

　　4、也要准备好葱段和蒜泥，如下图所示。

　　5、锅中倒进适当的食用油烧开，把生鸡蛋放入锅中炒过。

　　6、炒好的生鸡蛋切割成一小块，连油一起倒进角瓜馅里，另外添加准备好的葱段和蒜泥，也要加入适