黄豆炖猪蹄是一道很火爆的菜式，也是我们的饭桌上做为营养成分菜的必须品，大豆能够提升人体免疫力也有显著的降血压，降低血脂的作用，非常是针对许多女士出現的女性更年期综合症，包含维持皮肤的q弹嫩白，全是拥有非常好的作用一道孕妇黄豆炖猪蹄的作法来为大伙儿共享一下在其中制做的全过程也是如何的呢!

　　对于二者的配搭，有中医基础理论为证：黄豆炖猪蹄味甘咸性平，有补血补气催乳、美容养颜，养血与立，生津解渴燥之作用;并有避免缺铁性病症、防止动脉硬化、推动大脑神经生长发育、提高记忆力及抗发炎、抗溃疡、降低血脂的功效。

　　炖猪蹄時间不适合过长，不然会影响口味，还会继续使营养成分遭受影响。炖的情况下能够用筷子插一下猪脚，假如很容易放进去，就表明早已炖好啦。

　　猪脚含人体脂肪较多，慢性肝炎、胆囊炎、胆结石等病人最好是少吃或不要吃为妙。

　　菜谱原材料

　　猪脚2只、发制大豆100克

　　调味品:米酒、生抽、盐适量，葱段、生姜沫各1勺子

　　做法

　　1.将猪蹄去毛，整理干净后切割成块，放进沸水中烫一下，捞起来，冲净。

　　2.将葱段、生姜沫、生抽、盐和适当冷水放进锅中烧开。

　　3.将猪脚块和大豆放入锅中，大火烧开后改成文火煮烂猪脚肉和大豆。添加米酒和生抽，煨尽料汁后就可以起锅。

　　适用范围

　　怀孕后期的孕妈妈

　　健康提示

　　大豆营养丰富，猪脚中带有丰富多彩的胶原蛋白粉。黄豆炖猪蹄是民俗常见来给孕产滋补养生的美味可口。

　　这一道孕妇黄豆炖猪蹄不仅是解决了孕妇在生产的全过程之中大伤元气，针对许多病症，例如心脑血管病症，冠心病病人拥有非常好的营养成分，还能够针对许多气血两虚，长期性血气均衡的女士具有滋补养生的功效。