针对盖饭，坚信我们许多盆友对于此事应当全是并不生疏的，在我们日常生活当中，我们可能许多盆友对这道美味可口便是十分钟爱的，可能有的盆友要想亲自动手制做，却又烦扰沒有好的做法，下边，我们将为大伙儿详细介绍几类普遍的盖饭做法大全，诸位钟爱这道美味可口的盆友能够学习培训一下。

　　盖饭实际上并不会太难做，简单易学，食物层面也是我们日常生活十分普遍的，质优价廉，针对那样的美味可口，在家里就可以试着制做，而无须只想去下饭店，坚信大伙儿如今应当都急不可耐了，我们一起来看一下吧。

　　茄汁肉粒盖饭作法详解

　　特色菜及作用：精典正餐 青少年儿童菜谱 健脾养胃菜谱 营养成分良菜谱 贫血食谱

　　茄汁肉粒盖饭制做原材料：

　　主要材料：白米饭(蒸)300克

　　辅材：生猪肉(瘦)150克,红萝卜50克

　　调味品：番茄沙司20克,动物油(提练)40克,米酒15克,小葱5克,姜5克,鸡精1克,盐2克

　　茄汁肉粒盖饭特点：

　　此饭颜色美观大方细嫩食香

　　教您茄汁肉粒盖饭做何做茄汁肉粒盖饭才美味

　　1.猪瘦肉清洗拍松切成小丁;红萝卜清洗切成小丁;葱、姜清洗葱切割成葱段姜切割成生姜沫预留

　　2.炒菜锅置灶火上放进猪板油烧开放入葱段、生姜沫待炒成香气时放进胡萝卜丁炒两下再放进生猪肉丁快速炒散见掉色时放进米酒、食盐炒匀炒至断生时添加番茄沙司和鸡精炒匀即停战

　　3.刚焖好米饭盛入盘茄汁肉粒浇白米饭上即上菜服用

　　盖饭作法详解

　　特色菜及作用：精典正餐 青少年儿童菜谱 营养成分良菜谱

　　盖饭制做原材料：

　　主要材料：大米400克

　　辅材：毛笋60克,生猪肉(胖瘦)100克,青菜150克

　　调味品：小葱10克,盐5克,鸡精2克,生抽4克,木薯淀粉(扁豆)5克,食用油50克

　　盖饭特点：

　　此饭颜色舒目汁醇饭软

　　1.生猪肉清洗沥水切一片;青菜清洗控干水份切割成段;毛笋去壳煮开切一片;葱清洗切割成段预留

　　2.稻米清洗干净制成白米饭预留

　　3.炒菜锅倒进食用油用火烤至五成热时放进葱段炒两下放进猪肉片煸炒放进熟毛笋、蔬菜段、生抽、食盐、鸡精煸炒两下倒进适当骨头汤烧滚用少量淀粉勾芡制成浇汁

　　4.白米饭散装碗里浇上汁即服用

　　香菇肉丝盖饭作法详解

　　特色菜及作用：精典正餐 益气补血菜谱 滋阴养血养生保健菜谱 抗癌抗癌食谱

　　香菇肉丝盖饭制做原材料：

　　主要材料：白米饭(蒸)500克,猪里脊300克,平菇(鲜)250克

　　调味品：小葱10克,姜3克,米酒20克,生抽15克,盐2克,鸡精2克,食用油60克

　　香菇肉丝盖饭特点：

　　此饭细嫩味美营养丰富

　　1.平菇清洗去柄切成细丝;里脊清洗切成细丝;葱、姜削皮清洗均切成细丝预留

　　2.炒菜锅置灶火上烧开倒进食用油待油热放进葱丝、姜片炒成香气放进平菇丝和猪里脊肉丝快速炒散见色皮肤变白时倒进米酒添加食盐、生抽炒至断生即停战添加鸡精炒匀

　　3.刚焖好白米饭盛入盘里浇入炒好猪里脊肉平菇丝即上菜服用

　　香菇肉丝盖饭制做秘诀：

　　主要材料平菇好采用鲜香菇作出盖饭更为细嫩味美

　　针对上边的这几类作法，是我们日常生活较为普遍又较为美味可口的作法，我们诸位钟爱盖饭的盆友，如今针对盖饭的作法应当全是拥有一定的了解了，在周末的休闲娱乐時刻，我们能够在家里试着制做那样的美味可口，那样不但能释放压力自身，还能让我们的亲人也享有到美味可口的美味。