伴随着如今生活水平的提升，在食物上我们能看得十分多的食物，而且越来越快越多的异地食物也会出現在销售市场之中;地瓜和山芋便是二种不一样的食物，都归属于是绿色植物的地下茎位置，他们在外形、口味、糖度等都是有较为大的差别，仅仅在服用的情况下，作法都差不过多，自然也全是营养丰富的身心健康食物。

　　山芋是地瓜吗

　　山芋是地瓜吗

　　二者是不一样的东西。

　　1.地瓜、地瓜全是红薯的又称，也是有叫红薯的;山芋的别名就叫芋，南方地区叫它芋乳头。

　　2.他们的联络取决于：全是木本植物;可食部分都长在土中且样子相仿.红薯归属于旋花科绿色植物;芋归属于天南星科绿色植物。红薯，也是一种瓜果蔬菜，一般 用于与其他东西炒着吃，太脆;地瓜，别称芋头，也是有叫红薯的(依据全国各地，称呼不一样)大伙儿应当都了解，大街上有烤地瓜的摊;马铃薯，别称马铃书薯，又叫洋山芋，烧菜用的，也可做薯条。

　　有关山芋

　　1. 山芋别称芋、芋艿，天南星科绿色植物的地底球茎，样子、肉质地因种类而异，一般 服用的为小芋头。多年生长 块茎植物，常作一年生作物栽培。叶子盾形，叶茎长而肥厚，翠绿色或暗紫色;主茎尖部产生短缩茎，慢慢积累营养物质肥厚成肉质地球茎，称之为“山芋”或“母芋”，球型、卵型、椭圆型或小块等。

　　2. 母芋各节都是有一个脑芽，但以下端节位的腋芽精子活动力最強，产生第一次抽穗，产生小的球茎称之为“子芋”，再从子芋产生“孙芋”，在适合标准下，可产生重孙或玄孙芋等。

　　有关地瓜

　　1. 地瓜别名芋头、红芋、红薯、红薯、番芋、红薯、红薯、线苕、地瓜、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋红薯、红皮红薯、淮山药、萌红薯 等。

　　2. 地瓜含有蛋白、木薯淀粉、阿拉伯胶、甲基纤维素、碳水化合物、维他命及多种多样矿物，有“长命食品”之誉。糖份做到15%-20%。有防癌、维护心脏、防止肺气肿、糖尿病、减肥瘦身等作用。明朝李时诊《本草纲目》记有“红薯滋阴养血，健脾养胃，强肾阳不足”，说海中之人食之长命。中医学视地瓜为灵丹妙药。