很多人都喜欢煎饼面浆，可是真实说起到，怎样自身亲手做煎饼面浆，有的人便会直摆头了，由于一般吃的情况下，可能大多数人都挑选在外面选购，实际上，假如你把握它的一些秘方，那麼在家里彻底就可以制做，下边就要认识一下煎饼面浆的秘方，亲自动手还可以给你享有这种特色美食。

　　1、面的占比 小麦面粉，绿豆粉，玉米面粉 基本是 一比一比一 将面弄成粘稠。在打的全过程时要一点一点的放水。（面浆不必变稠，小麦面粉，绿豆粉，玉米面粉，此外再天赋加点网友推荐的五香粉） 2、调料：葱、香菜（香莱）、郫县豆瓣酱、黄豆酱、辣酱

　　3、调料：麻叶（也能用炸油条、散子等煎炸食品）

　　4、将底锅用纸巾擦一点油。（要用文火）

　　5、放进一勺面浆并将其匀称与锅上。

　　6、一面熟透之后把混沌皮翻个面。（不必把饼烙的太很）

　　7、打一个鸡蛋并把鸡蛋黄打撒。

　　8、趁生鸡蛋都还没凝结，撒上葱末和香莱末。

　　9、待生鸡蛋略微凝结，将饼翻个面。

　　10、11、12、将沒有生鸡蛋的一面抹上黄豆酱、郫县豆瓣酱、辣酱。

　　13、正中间放上麻叶或炸油条等。

　　14、将麻叶或炸油条包起來。

　　15、就可以吃上热腾腾、热腾腾的煎饼了

　　煎饼面浆的秘方大家都掌握了没有？许多情况下我们挚爱吃的一些食材，实际上制做起來也并沒有想像中的那麼艰难，要是把握了它的秘方及其方法，自身就可以进行，并且自己做出去的食材，肯定比外边选购的更为的干净环境卫生。