在我国，北方人喜欢的是稻米，基本上每餐都不容易少是主导食，而在北方地区，除开面点以外，吃得比较多的是小米，由于她们都觉得小米的营养使用价值高，再聊北方地区也可以种值小米也是一个层面吧。而在大伙儿的印像之中，小米全是黄橙橙的，而如今出現了一种新的种类便是黑小米，那麼黑小米的功效是什么呢，下边就而言说这一问题。

　　黑小米营养丰富多彩，带有蛋白、人体脂肪、碳水化合物化合物、钙、磷、铁、维他命、等。科学论证，每豪克黑小米含蛋白9,7克，人体脂肪3,5克，木薯淀粉72至76克，钙29mg上下，磷240mg，铁4、7-7、8mg。与稻米对比，维生素b21高1,5倍，维生素b22高1倍，膳食纤维高4-7倍。黑小米还带有丰富多彩的碳水化合物，非常是身体必不可少的谷氨酸、亮氨酸、精氨酸成分比别的谷物都高。黑小米不论是做饭或煮粥都非常容易被身体消化，消化吸收消化率达到97,4%。

　　关键作用：

　　黑小米药用价值作用与众不同，中医药学觉得，小米味甘，性生寒，有补亏虚、健脾养胃、清虚火、助眠等作用。