红烧牛排骨是很普遍美味，它带有丰富多彩的蛋白，常吃红烧牛排骨对人体沒有一切影响，但是在吃红烧牛排骨的情况下需要适当，这类食物卡路里较为高，过多的挑选对让人体有长胖状况，那红烧牛排骨的作法怎样呢，制做那样美味也不是难以，全是可以很轻轻松松的制做出去。

　　红烧牛排骨的作法：

　　原材料：猪排骨400克，生姜片、小葱、八角、小茴香、八角茴香、砂仁、良姜、丁香花、麻椒各适当，盐、鸡精、白砂糖、米酒、生抽、食用油各适当

　　作法

　　1、猪排骨斩成5厘米的段，放进开水中略焯一下，去除鲜血，捞出备用。

　　2、生生姜切成片;葱清洗后，除掉两边，弄成一个葱结。

　　3、锅里放少量食用油，开大火烧热后，转文火。放入白砂糖。

　　4、以文火渐渐地炒化白砂糖，等糖溶化掉色，刚开始冒泡泡时，马上倒进猪排骨，炒匀。

　　5、放进生姜片、麻椒和全部的各种各样调味品，炒成香气后，添加小量米酒和生抽，再略煸炒一下。

　　6、添加适量开水，放进盐和葱结。

　　7、大火烧开后，去掉白沫子，转文火炖40分钟，至猪排骨熟软。

　　8、捞去锅中的葱、姜和别的块状调味品。

　　9、大火收汁，等料汁粘稠时，加适当鸡精就可以出锅。

　　在对红烧牛排骨的作法了解后，制做红烧牛排骨的情况下，全是能够依照以上方式 开展，但是对红烧牛排骨制做前，需要留意对猪排骨选购上，一定要挑选新鮮的，那样制做出去的食材才会更为美味，这一点制做红烧牛排骨的情况下要了解的。