大家都了解火锅是较为容易上火的一种食材，这类食材不可以服用过多，服用过多是会造成 容易上火的状况，并且要留意吃了火锅的情况下，要吃一些去火的食物，例如性凉的蔬菜水果及其下火等，能够防止出现上火便秘的状况。针对吃了火锅要想下火的盆友，可以吃一些下火的下火茶，而且要留意吃一些新鲜水果及其蔬菜水果。

　　吃火锅如何降火

　　搭点凉性蔬菜，降下火

　　中医学注重“热则寒之”，吃火锅时，配搭些寒性食物，能够起一定的相抵功效。 在这里，强烈推荐性凉的蔬菜水果入火锅，如：东瓜、黄瓜、萝卜、油菜子、西兰花、大白菜、金针蘑、菌类、连藕、莴笋、笋、菜心等，或是地瓜、马铃薯、平菇等。

　　东瓜去油、偏寒、材质又不容易太难以下咽。

　　箩卜加进汤底里熬，不但汤甜美味，吃完还能消滞、止咳化痰热。

　　瓜果蔬菜基本也都是有降火的作用，尤其是甲基纤维素比较多的蔬菜水果，如油麦菜、莜麦菜、青菜。

　　饭后多吃些新鲜水果

　　一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些新鲜水果。新鲜水果性凉，有优良的降火功效，饭后要是吃上一两个新鲜水果就可避免“容易上火”。

　　不趁烫热吃

　　一般来说，从火锅中捞起来的肉和菜溫度很高，一不小心便会烫伤口腔和食道粘膜。因此，在吃的情况下能够配搭味碟，如花生酱、蒜芝麻油等，味碟较大的益处便是能减少食材溫度，并有清热解毒祛火的作用。吃火锅时把食材从锅中捞出来以后，放到味碟里凉一凉再通道，不必太心急吃滚热的食材，不烫着也就不易上火了。

　　喝些果肉饮料可减温

　　涮火锅的次序很有注重。最好是先喝小半杯新鮮水果汁或汽水，那样不但能够健脾开胃，并且清爽口味能给口腔和肠胃降降温。但控制休重的人与老人、高血糖者不太合适汽水，因此酸牛奶、杏仁露、椰子汁、下火茶等较为合适有慢性疾病的人与老人。

　　火锅隔日喝盐水

　　吃火锅第二天早上起床能够喝一杯盐水以降低产生容易上火的几率或缓解上火症状，由于食用盐有降火、散血、祛毒等功效。此外，吃火锅多，最好是多吃水果，例如梨子、草莓苗、甜瓜等偏寒的新鲜水果，补充由于火锅久煮毁坏蔬菜水果的维他命。

　　如何吃火锅较为不易上火

　　1、最先，要降低辛辣食物、刺激的底锅、调味品摄取，刺激性食物会使肠胃消化吸收作用失衡，内部躁热湿浊，进而出現便秘、痔疮发病等问题。阴虚火旺的人，更应控制食辣。

　　2、次之，“滋补养生”类的火锅需要谨慎服用，例如加上了养生药膳，或是大补的火锅。原本牛、牛肉就很补，再服用别的滋补养生食材可能会更为“上火”。

　　3、能够在吃火锅的全过程中有服用些蔬菜水果，食用现榨果汁，雪梨汁比较好。而且不必食用火锅汤，回家了能够泡些祛火的黄菊花茶。

　　4、可添加适量水豆腐，水豆腐是豆类食品，自身带有丰富多彩的大豆蛋白，又带有石膏成分，有清热解毒祛火的作用。