针对妈妈们而言最关注的莫过少年儿童存有的偏食问题。由于少年儿童的人体正处在迅速生长发育的金子阶段，假如此刻存有偏食状况得话，会影响到少年儿童人体的身心健康生长发育，此刻母亲通常会想尽办法给少年儿童制做一些能够全方位补充人体营养成分，及其让少年儿童喜爱吃的东西。而接下去的文章内容就给妈妈们解读了少年儿童虾饺子馅儿的作法。

　　作法一

　　食物提前准备

　　饺子馅500g，鲜虾200g，蒜黄约350g(还可以换为苋菜，蒜台等)，生鸡蛋1个，盐一小勺，酒一一茶匙，生抽适当，醋半小勺，芝麻油一小勺，味精、吉士粉适当。

　　方式流程

　　1、鲜虾去线，清洗切小段儿，用吉士粉、一个半蛋清及一小勺酒伴匀，放进电冰箱略腌5-10分钟;

　　2、饺子馅、蒜黄添加剩余的生鸡蛋及调味品拌和上力;

　　3、取一个饺皮，放进适当的水饺馅，添加一段鲜虾，把饺皮两侧兜起來，正中间先捏住，把两侧的饺皮从正中间向外收褶就可以。

　　小提示

　　饺皮不太好捏住，能够先围住包馅涂上一圈水。

　　鲜虾饺子的做法二

　　食物提前准备

　　肉馅200g，大龙虾，小麦面粉，红萝卜，黑胡椒粉，盐，芝麻油，味精，生抽酱油

　　方式流程

　　1、将小麦面粉倒进冷水中，揉好，静放三十分钟;

　　2、虾清洗削皮，去除虾线;

　　3、将肉馅和虾剁碎泥混和，添加白胡椒粉，盐，味精，生抽酱油，芝麻油拌和;

　　4、红萝卜切碎挤去水份后添加包馅中拌和;

　　5、小麦面粉揪小剂擀饺子皮随后装进包馅包成水饺就可以。

　　小提示

　　凉皮要正中间厚，四周薄。